Lasanha de Carne e Espinafres
350 g de carne de novilho magra picada 80 g de bacon cortado em palitos finos 3 colheres (sopa) de azeite 1 curgete ralada sal & pimenta 125 ml de vinho branco seco 125 ml de água 1 folha de louro 350 g de polpa de tomate 1 colher (sopa)…
Lasanha de Carne e Legumes
3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 1 folha de louro 1 cenoura grande cortada em cubinhos 1 curgete média cortada em cubinhos 1 haste de aipo (sem rama) cortada em cubinhos 1 pimento verde ou vermelho cortado em cubinhos 3 tomates…
Massa Chinesa com Frango e Camarão
250g de noodles sem sabor 3 colheres de sopa de óleo de sésamo ou óleo de girassol 350g de bifes de frango cortados em tiras 200g de camarão descongelado e descascado 80g de ervilhas 1 dente de alho picado 150g de cogumelos laminados ½ pimento laranja cortado em tiras finas…
Massa Chinesa com Frango e Legumes
2 peitos de frango 150g de massa chinesa 1 alho francês cortado às rodelas (só a parte branca) 1 cougette cortada aos cubos pequenos 1 cenoura cortada em rodelas 150g de cogumelos frescos laminados Óleo de sésamo q.b. 3 colher de sopa de molho shoyo 1 colher de sopa de…
Massa Chinesa
Noodles (Chinese Noodles com ovo) Pimento verde couve lombarda cogumelos (frescos ou de lata) Rebentos de soja (frescos ou de lata) Cebola Cenoura Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão Molho de soja (essencial) Alho Sal e pimenta Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas…
Massa Chinesa Salteada com Cogumelos
250g de Massa Chinesa Novelos com Ovo 1 Cebola grande 4 Dentes de Alho 2 Colheres de sopa de Azeite 3 Cenouras médias 50g de Cogumelos Shitake secos 20g de Algas Wakame 3 Ovos M 1 Colher de Sopa de Molho de Soja Numa frigideira ou num wok, colocar…
Batatas Fritas no Forno
1 kg de batatas grandes 3-4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado finamente 2 colheres (sopa) de folhas de tomilho fresco – ou 1 colher (sobremesa) rasa de tomilho seco sal & pimenta preta moída no momento Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um…
Arroz de Grão de Bico
2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 2 copos de arroz carolino 1 mão bem cheia de couve portuguesa ou galega, cortada em tiras finíssimas (caldo verde) 250 g de grão de bico cozido 4 copos de caldo de galinha ou…
Arroz de Cenouras e Ervilhas
300 g de arroz carolino 400 g de ervilhas frescas ou descongeladas 1,2 l de caldo de carne quente 120 g de cenouras cortadas em cubos muito pequenos 1 cebola grande picada finamente 1 folha de louro 2 dentes de alho picados finamente 150 ml de azeite sal Aquecer…
Sopa de Grão com Frango, Bacon e Legumes
2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada finamente 100 g de fatias finas de bacon cortadas em tiras 2 dentes de alho esmagados 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1 pau de aipo cortado em cubos pequenos 1 lata de tomate em pedaços (400 g) 1,2 l de caldo…
