Lingueirão | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Lingueirão

Lingueirão Delicioso

Partilhe esta receita:

1Kg de lingueirão 4dl de vinho branco 1 ramo de coentros Sal Pimenta 2dl de Azeite 8 dentes de alho 1 limão Lave bem o lingueirão e coloque-o num tacho juntamente com o vinho e alguns coentros. Tempere com sal e pimenta e leve ao lume, mantendo o tacho tapado até as conchas

Leia mais sobre… Lingueirão Delicioso

Lingueirão

Feijoada de Lingueirão

Partilhe esta receita:

1kg de lingueirão 3 cebolas 2 dentes de alho 6 tomates 1 fio de azeite água q.b. 1 lata de feijão-manteiga (cerca de 800g) 1 cenoura sal q.b. pimenta preta q.b. piri-piri q.b. 1 colher (café) de cominhos q.b. 1 punhado de coentros frescos arroz basmati q.b.

 

Retire as cordas/elásticos ao lingueirão

Leia mais sobre… Feijoada de Lingueirão

Lingueirão

Caldeirada de Lingueirão, Mexilhão e Pimentos

Partilhe esta receita:

300 g de mexilhões demolhados 300 g de lingueirão demolhado 200 g de tomates 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 4 dentes de alho 3 dl Azeite 2 dl de vinho branco 2 folhas de louro Fatias de pão caseiro q.b. Tabasco q. b. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Descasque

Leia mais sobre… Caldeirada de Lingueirão, Mexilhão e Pimentos

Lingueirão

Arroz de Lingueirão e Corvina

Partilhe esta receita:

600 g de corvina 500 g de lingueirão demolhado 600 g de arroz carolino 1 cebola média 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 colher (chá) de pimentão-doce Coentros q.b. Piripiri q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Descasque e

Leia mais sobre… Arroz de Lingueirão e Corvina

Lingueirão

Arroz de Lingueirão

Partilhe esta receita:
arroz-lingueirao

1,2Kg de Lingueirão fresco 1 Cebola picada 4 Dentes de Alho esmagados 1 Malagueta fresca 1 Folha de Louro 200g de Tomate pelado 100ml de Vinho branco Estames de Açafrão 1 Caneca de Arroz carolino Sal, Azeite e Pimenta preta Coentros Deixe os lingueirões de molho em água salgada durante 6 a 12

Leia mais sobre… Arroz de Lingueirão

Lingueirão

Lingueirões de Escabeche

Partilhe esta receita:
ligueirao-escabeche

1,5 kg. de lingueirões 1 dl. de azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 malagueta 1,5 dl. de vinagre água 2 raminhos de salsa

Lave os lingueirões e meta-os em água e sal durante duas horas, em lugar fresco, para perderem a areia. Depois, lave-os de novo, abra-os ao

Leia mais sobre… Lingueirões de Escabeche

Gastronomia Algarvia

Lingueirões com Batatas à Algarvia

Partilhe esta receita:
lingueiroes-batata-algarvia

1 kg. de lingueirões 1,250 kg. de batatas 0,5 dl. de óleo 1 colher de sopa de margarina 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de loureiro 1 colher de dopa de salsa e coentros picados 4 colher de sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho branco 1

Leia mais sobre… Lingueirões com Batatas à Algarvia