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Dourada

Douradas no Forno com Limão e Tomilho

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2 douradas ( cerca de 500 g cada) 2 limões tomilho em folha q.b. pimentão doce q.b. azeite virgem 1 pitada de sal

Tempere o peixe a gosto com sal. Corte metade de um limão em rodelas e a outra metade em quartos. Numa tigela misture o azeite com o sumo do outro

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Dourada

Dourada Escalada com Molho de Pimento Vermelho

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1 dourada grande escalada 1/2 pimento vermelho cortado aos cubos pequenos 1 pequeno molho de coentos picados 1 dente de alho espremido em utensílio manual próprio ou bem picado com a faca azeite q.b. pimenta moída q.b. sal grosso q.b. Temperar o peixe com sal grosso. Aquecer um grelhador de fogão até estar

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Dourada

Dourada Assada no Forno

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2 douradas médias 3 batatas grandes tomate cherry qb 1 cebola média 2 dentes de alho 1 pacote de vinho branco pequeno azeite qb Sal grosso qb ervas de Provence qb

Numa travessa grande faça uma cama com a cebola cortada ás tiras e os alhos picados. Coloque as douradas por cima e

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Dourada

Dourada Assada com Camarão

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1 kg de douradas 1 limão (sumo) 900 g de batatas 150 g de miolo de camarão 50 g de miolo de noz picado 1 Cebola 1 rodela de lima 1 raminho de alecrim sal q.b. pimenta q.b. Azeite q.b.

 

Retire cuidadosamente os filetes às douradas e tempere-os com sal, pimenta e

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Dourada

Douradas Assadas com Pimento

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4 douradas 1 pimento vermelho pequeno 3 cebolas 6 dentes de alho Sal e azeite q.b.

Pré-aquecer o forno a 200.ºC. Colocar as douradas com uns golpes longitudinais num tabuleiro de ir ao forno. Descascar as cebolas e os dentes de alho. Colocar rodelas de cebola, pimento em tiras e dentes de alho

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Dourada

Dourada no Forno com Tomate

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1 Dourada (1Kg/1,2Kg) 6 Dentes de Alho esmagados 250g de Tomate cereja 8 Chalotas 1 Haste de Alecrim 1 Punhado de Azeitonas galegas Azeite, Sal e Pimenta preta Coentros Regue o fundo de uma assadeira com azeite. Faça dois golpes nos lombos da dourada e coloque a haste de alecrim na barriga do

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Dourada

Dourada de Churrasco

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4 douradas pequenas 800 g de batatas pequenas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre Pimentão-doce q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Arranje as douradas, faça-lhes uns cortes no lombo e tempere-as com sal e pimenta. Lave as batatas, coza-as com a pele em água temperada com

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Dourada

Dourada Escalada no Forno

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4 douradas 800 g de batatas 1 Cebola 4 dentes de Alho 2 dl de Azeite 1 malagueta sal q.b. sumo de limão q.b. tomilho q.b. salsa q.b.

 

Tempere as douradas com sal e sumo de limão. Descasque a batata e a cebola corte-as em rodelas. Coloque-as sobre uma folha de alumínio,

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Dourada

Dourada Folhada

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2 douradas 2 c. (de sopa) de Manteiga 3 dentes de Alho 2 Cebolas 1 alho-francês 100 g de cogumelos 1 dl de Vinho Branco 1 raminho de tomilho 400 g de massa folhada 2 gemas sal q.b. pimenta q.b. alface q.b. agrião q.b. tomate-cereja q.b.

 

Amanhe as douradas e retire-lhes os

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Dourada

Dourada no Forno

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1 dourada 1 Cebola 4 dentes de Alho 1 dl de Vinho Branco 800 g de batatinha nova 1 dl de Azeite sal q.b. pimenta q.b. colorau q.b. salsa q.b.

 

Arranje o peixe e tempere-o por dentro e por fora com sal e pimenta. Descasque a cebola, corte-a em meias-luas e pique

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