Categoria: Cozinha Moçambicana
Cozinha Moçambicana. A culinária moçambicana é uma rica fusão de sabores, história e diferentes culturas de África, Oriente e Europa. Moçambique oferece o manjar típico com uma fusão de valores culturais que dão sabor especial a uma cozinha mestiça, curiosa, apetecida. Produtos da terra, como mandioca, batata-doce, mapira, amendoim, castanha de caju, mangas, papaias e coco… Produtos do mar, como garoupas carapaus, amêijoas e os famosos camarões…
Bolinhos de Arroz Assados
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes 2 chávenas de chá de arroz cozidos 4 colheres sopa de leite 2 ovos 6 colheres sopa de farinha de trigo Cheiro-verde picado 1/2 colher chá de fermento químico em pó 100g de...
Bolinho de Mandioca com Carne Seca
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes Massa 50 g de manteiga 1 kg de mandioca cozida Recheio 500 g de carne seca 300 g de cebola picada 250 g de requeijão 5 dentes de alho 1 pimenta sem semente...
Bolo de Mandioca Cremoso
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 5 votes ) 500 ml de leite 500 g de mandioca cozida 5 colheres de sopa de farinha de trigo 4 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 pacote de coco ralado (pequeno) 1 lata de...
Creme de Milho
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) Creme de Milho é um tipo de alimento cremoso feito pela combinação de pedaços de milho doce com uma sopa de resíduo leitoso de grãos de milho despolpados e raspados da espiga. Veja o...
Camarão com Legumes
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) O camarão é um marisco bastante apreciado na culinária moçambicana. Muitos irmãos meus estão acostumados a comer o camarão frito ou grelhado. Para diversificar a nossa gastronomia, decidimos trazer o Camarão com Legumes para...
Frango à Zambeziana
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 17 votes ) 1 frango médio 1 coco ralado 8 dentes de alho 1 folha de louro sal que baste Limpe bem o frango e deixe escorrer num passador. Rale o coco para dentro de uma...
Mucuane
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) 200g de folhas de mandioca 1/2 kg de papaia 100g de camarão fresco 1 coco grande 3 tomates pequenos e cebola Descasque o camarão, dê um golpe ao longo do dorso e tira...
Xiguinha
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 5 votes ) A Xiguinha salvou muitas famílias moçambicanas em épocas de fome, graças a sua simplicidade e a facilidade que há em encontrar a mandioca. Apesar de simples, a xiguinha é um prato muito delicioso. Vamos preparar? Lembre-se...
Sarapatel :: Moçambique
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 10 votes ) Ingredientes: 300 gr. de fígado 1 coração 600 gr. de carne de pescoço 2 orelhas 1 pulmão 1 chávena de sangue coagulado 2 cebolas grandes picadas 6 dentes de alho picados 6 malaguetas 6...
Chacuti :: Moçambique
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes 1kg de carne (galinha, cabrito, vaca...) Condimentos: 4 cardamomo 2 colheres de chá de cominhos 1 colher de chá de coentros 1 colher de café depimenta em grão 6 cravinhos 1 pau de...
