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Peixe (Diversos)

Empadão de Peixe com Espinafres e Broa

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2 postas de peixe 1 kilo de batatas meio pacote de folhas de espinafres 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro azeite sal e pimenta a gosto meio caldo de carne 1 colher de queijo ralado 2 dl de leite 1 colher(sopa) farinha sumo de meio limao pao

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Peixe (Diversos)

Caldeirada de Tintureira

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2 pacotes de postas de tintureira (cada aprox. 600g) 5 batatas 2 cebolas 4 tomates ½ pimento 5 dentes de alho salsa azeite água sal 1 colher de chá de pimentão em pó 1 colher de café de gengibre em pó 1 colher de café de louro em pó pimenta branca moída na

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Peixe (Diversos)

Pataniscas de Delícias do Mar

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1 pacote pequeno de delícias do mar 2 ovos 10 colheres de sopa bem cheias de farinha 1 chávena de leite 1 cebola 4 dentes de alho 1 ramo de salsa sal pimenta azeite para fritar

 

Bater bem os ovos inteiros. Adicionar o leite e mexer bem. Juntar a farinha para fazer

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Peixe (Diversos)

Caldeirada à Fragateiro

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Peixe (Esta caldeirada terá mesmo de incluir peixes do Tejo – dos quais a enguia e o choco são obrigatórios – e não leva água. Tudo é cozido nos próprios sucos dos peixes e legumes que devem ser, tanto quanto possível, da época) Batata Tomate Pimentos grandes Cebolas Alho Malagueta fresca Salsa Hortelã

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Peixe (Diversos)

Caril de Peixe Gato com Arroz Basmati

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600 g de filetes de peixe-gato 300 g de batata doce 2 tomates 25 g de gengibre fresco 1 cebola 3 dentes de alho 1 malagueta 1 colher de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de erva doce 1 colher de chá de coentros em

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Peixe (Diversos)

Massa de Peixe e Camarão

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2 tomates maduros grandes 1 cebola 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 1 malagueta seca 800g de peixe 200g de camarão 80 g de massa de cotovelinhos ½ colher de sopa de sal Faz-se um refogado com a cebola picada, tomate,

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Peixe (Diversos)

Caldeirada de Peixe à Portuguesa

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Para 4 pessoas

1,5 K de diversos peixes (robalo, corvina, tamboril, raia, etc…) 3 cebolas grandes 500 grs de tomate maduro 1 litro de vinho branco 1 ramo de salsa fresca 8 dentes de alhos 2 dl de azeite extra virgem (sal q.b) (pimenta q.b) 2 folhas de louro 6 batatas (contar uma

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Peixe (Diversos)

Arroz de Peixe com Espinafres

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1 chávena de arroz (300g) 400g de peixe branco e 400g de espinafres 0,5 dl de azeite 1 cebola e 1 dente de alho 1 tomate grande maduro sal e pimenta

 

Descasque e pique a cebola e o alho; tire a pele e as sementes ao tomate e corte aos pedaços pequenos;

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Peixe (Diversos)

Moqueca de Peixe Tradicional

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1 kg postas de pescada congelada 10 camarões grandes com casca congelados 1 limão 1 cebola 3 dentes de alho 4 tomate pelado 1 pimento vermelho 1 pimento verde 3 dl leite de coco 5 c. sopa azeite 1 c. café açafrão em pó 1 coentros sal e pimenta q.b.

 

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Peixe (Diversos)

Chaputa Frita com Arroz de Feijão

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1 Chaputa com cerca de 1 Kg Sal q.b. 1/2 Limão 3 Dentes de alhos picados (grandes) Farinha de trigo q.b. Óleo para fritar 2 Chavenas de arroz estufado 1 Chávena de feijão encarnado 3 Vezes a medida do arroz em água Sal qb Azeite ab 1 Cebola pequena picada 1 Dente de

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