Para 6 pessoas Para a carne: 200 gr de bacon  3 colheres de sopa de azeite 1,5 Kg de carne de novilho para estufar, em cubos 3 cenouras cortada em troços 3 cebolas às rodelas Sal e pimenta q.b. 3 colheres de sopa mal cheias de farinha 720 ml de...

Lombelos de Porco Alho Piripiri Sal Azeite Colorau Polpa de tomate Vinho Branco Louro Salsa   Numa taça, colocar um dente de alho picado por cada lombelo. Num almofariz, desfazer um piripiri por cada lombelo com a quantidade de sal suficiente para o processo (cerca de uma colher de chá, no...

Para 6 pessoas 3 fatias grandes de pão de forma 1/3 chávena de chá de leite 600 g de carne de novilho magra picada 400 g de carne de porco magra picada 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados finamente 1 ovo grande 1/2 chávena de ketchup sal e pimenta moída...

    500gr bacalhau demolhado desfiado 3 cebolas 1 cenoura 500ml molho béchamel 200ml natas 800gr puré congelado 4 col. sopa de mostarda 2 col. chá de nóz moscada 1 col. sopa de manteiga azeite 4 folhas de louro queijo parmesão ralado sal pimenta preta leite para o puré  ...

4 ovos 250 g de açúcar 150 ml de óleo 2 cenouras médias, cozidas e trituradas 2 colheres de sopa de mel sumo de meio limão 1 colher de sobremesa de gengibre ralado 150 ml de leite 300 g de farinha com fermento   Batem-se os ovos com o açúcar...

250 g açúcar 4 ovos 100 ml de óleo 1 iogurte natural 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de sopa de canela 1 colher de chá de noz moscada 1 colher de chá de gengibre fresco moído 2 colheres de sopa de rum envelhecido 450 g de...

4 ovos 250 g de açúcar Raspa de 2 limões (sicilianos) Sumo de 1 limão 75 ml de óleo 100 ml de leite 1/2 colher de chá de canela 100 g de amêndoa moída 150 g de farinha 1 colher de sopa de fermento   Misturar as raspas de limão...

Molho de Laranja Sumo e raspa de uma laranja 75 g de açúcar 1 colher de sopa de Cointreau (ou outro licor de laranja) Crepes 100 g de farinha 1 ovo 2,5 dl de leite 100 g manteiga   Para fazer o molho de laranja, num tacho pequeno, juntar os...

2 maçãs 1 colher de chá de canela 1 ou 2  colheres de sopa de açúcar demerara (depende da acidez da maçã) 250 ml de leite 150 ml de farinha 1 ovo 1/2 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa de açúcar gelado de baunilha para acompanhar...

Entrecosto: Uma peça de Entrecosto (Costelinha) de porco 1 cabeça de alhos Sal, pimenta e pimentão doce em pó, q.b. Azeite q.b. 1/4 de pimentão encarnado Sumo de um limão 2 folhas de louro   A carne, partida de forma a separar as costelinhas, deve ser temperada com antecedência com a...