Para 6 pessoas 3 copos pequenos de arroz para risotto (arbório ou carnaróli) 750 gr de gambas cozidas (ou camarão grande) 1 chávena de café mal cheia de vinho branco azeite, margarina, alho, salsa e cebolinho raspa e sumo de um limão 1,5 l de caldo de legumes (quente) flor de...

Azeite 2 nozes de margarina 4 medalhões de pescada 350 gr de camarão cozido (peso com casca) 2 alhos franceses médios (parte branca) cortados ao comprido e depois fatiados 2 cenouras peladas e picadas grosseiramente 3 paus de aipo finamente fatiados um raminho pequeno de tomilho (só folhas) 2 colheres...

1 cebola média 1 dente de alho médio 350 gr de ameijoa 8 camarões médios com casca 1 chávena de chá de arroz carolino 1/2 chávena de chá de vinho branco bom 2 chávenas de chá de água 1 colher de chá de manteiga 1 colher de café de massa...

3 cebolas grandes 2 dentes de alho grandes 1 piripiri grande 1 colher de sopa de margarina azeite e sal 1 caldo de marisco 1 lata de leite de côco 1 lata de tomate pelado 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de têmpera de...

3 cebolas grandes 2 dentes de alho grandes 1 colher de sopa de manteiga azeite e sal 1 lata de leite de côco 1 lata de tomate pelado 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de têmpera de caril  1,5 Kg de gambas  água de...

500g de peito de frango picado 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sobremesa de ervas italianas secas 1/4 colher de chá de sal 6 fatias de bacon em tiras 2 colheres de sopa de azeite 1 chávena de espinafres congelados 3 colheres de sopa de...

Para 2 pessoas 1 embalagem de miolo de camarão grande 1 colher de sopa de mistura de caril indiano 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado Vinagre de cidra Q.B. 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de chá de...

O caril é uma mistura de especiaria originária da Índia mas que ao longo do tempo se tornou comum e natural em todo o sul da Ásia e mais recentemente em todo o mundo. Não há uma receita definida para a mistura de especiarias, podendo ter até mais de 60 constituintes,...

1,5 kg de pá de porco com osso 1 maçã reineta 1 limão pequeno 1 cebola 1 dente de alho  2 c sopa de massa pimentão 50 ml de azeite 100 ml de vinho branco sal e pimenta qb 2 folhas de louro     Descascar e cortar as cebolas...

Para o frango: 300gr peito de frango cortado em bifes sal e pimenta q.b. 3 dentes de alho sumo de 1 limão azeite q.b. Para a salada: 150g de massa espiral sal e pimenta q.b. azeite virgem extra q.b. vinagre a gosto 2 mãos cheias de rúcula 8 tomates cereja...