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Posted in Receitas de Páscoa

Bôla de Carnes e Enchidos

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5 / 5 ( 13 votes ) Uma receita de bola preparada com uma mistura rica de carnes e enchidos, perfeita para servir como entrada ou petisco. Ingredientes: 25 g fermento de padeiro fresco 150 ml água morna 1 c. de sopa açúcar 50 g banha 60 g margarina 600 g + suf. para polvilhar farinha tipo 65 1 c. de chá sal 150 g azeite...

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Posted in Receitas de Páscoa

Folar de Frango

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5 / 5 ( 13 votes ) Para o Recheio 2 c. sopa azeite 2 pernas de frango com pele 50 g linguiça 100 g cebola picada ½ alho-francês picado 1 c. chá sal 2 tomate maduro qb pimenta moída ½ alheira Para a Massa 300 g farinha de trigo 300 g farinha de trigo integral 1 c. chá sal 1 cubo fermento padeiro 3 dl água 1 c. sobremesa azeite (para pincelar)  ...

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Posted in Entradas e Petiscos

Como Assar Chouriço

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4.9 / 5 ( 12 votes ) O sabor do chouriço em todo o seu esplendor. Confira diferentes formas de preparar este aperitivo. Saiba como assar chouriço. Um petisco muito especial! O chouriço é um alimento especial para os portugueses. Pode facilmente ser usado como entrada, ser comido como um...

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Posted in Gelados e Semifrios

Semifrio de Brigadeiro

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5 / 5 ( 16 votes ) Ingredientes: Base: 200 g de bolacha maria moída 150 g de manteiga derretida Recheio: 600ml de natas 6 Folhas de gelatina 1 lata de leite condensado light Sumo de um limão 3c. (sopa) de cacau Decoração: Chocolate granulado q.b.   Preparação: Para a...

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Posted in Carne de Vaca

Bife com Molho de Emmental

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5 / 5 ( 15 votes ) Ingredientes para 2 pessoas: 2 bifes da vazia com cerca de 200gr cada 200gr de queijo emmental ralado 100gr de natas 50 ml de leite sal e pimenta q.b. 2 dentes de alho azeite q.b.   Preparação: Leve uma frigideira anti aderente ao...

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Posted in Cherne

Esparguete com Cherne, Gambas e Azeitonas

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4.6 / 5 ( 11 votes ) Ingredientes: esparguete cherne ou corvina cortada em pedaços grandes gambas cruas e descascadas vinho branco seco dentes de alho esmagados tomate pelado e passado manjericão picado coentros picados sal q.b. pimenta moída na altura q.b. azeite q.b. azeitonas pretas descaroçadas   Preparação: Leve...

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Posted in Pastelaria

Tarteletes de Côco e Chocolate

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5 / 5 ( 15 votes ) Ingredientes para base (8 unidades) 3 claras de ovo 90g de açúcar 120g de coco ralado Manteiga q.b. Farinha q.b. Ingredientes para o recheio 100g de natas 50g de açúcar 200g de chocolate de culinária (partido em pequenos pedaços) 100g de queijo Philadelphia Chocolate...

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Posted in Tartes e Tortas Doces

Tarte de Maçã Divinal

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5 / 5 ( 13 votes ) Ingredientes para a massa 2 e ½ chávenas de chá de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de sal 3 colheres de chá de açúcar 200g de manteiga sem sal gelada, cortada em cubinhos ½ chávena de chá de água...

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Posted in Gastronomia da Estremadura

Pastelinhos de Polvo de Peniche

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4.9 / 5 ( 13 votes ) Estes pastelinhos são uma especialidade gastronómica de Peniche, região onde são confeccionado, desde os tempos mais remotos, com os polvos mais pequenos apanhados ao longo da costa ou como forma de aproveitamento das partes mais delgada dos tentáculos, depois de utilizadas as partes...

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Posted in Cozinha Espanhola

Arroz Brut

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5 / 5 ( 12 votes ) O arròs brut é um arroz delicioso, cheio de sabor, típico da ilha de Maiorca. A receita tradicional é feita com carne de caça e com sobrasada (uma linguiça crua e curada das Ilhas Baleares, feita com carne de porco moída, pimentão, sal e outras...

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