Posted in Bolos Receitas de Natal (Doces)

Bolo Caramelizado com Mix de Frutos Secos e Maçã

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5 / 5 ( 7 votes ) 4 ovos 2 cháv. de farinha 1 cháv. de açúcar para a massa 1/2 cháv. de açúcar para polvilhar o Mix 3 c. sopa de manteiga 1 c. de sopa de canela 1/2 cháv. de leite 1/2 cháv. de água 1 c. sopa...

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Bolo de Coco, Cenoura e Laranja

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4.2 / 5 ( 5 votes ) Ingredientes: 2 Chavenas de açúcar 2 Chavenas de farinha sem fermento 2 Chavenas de coco 1 Chavena de óleo 2 Cenouras raladas 2 Laranjas (raspa e sumo) 5 Ovos 1 Colher de  Chá de fermento     Preparação: Bate-se muito bem o açucar...

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Posted in Salmão

Salmão Grelhado com Molho de Laranja

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5 / 5 ( 7 votes ) 4 lombos de salmão (ou 4 postas) sal azeite 3 dentes de alho 2 a 3 laranjas 25g de margarina ou manteiga pimenta de moinho   Temperar o salmão com os dentes de alho picados, uma pitada de sal. Regar com um fio...

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Cheesecake de Frutos Silvestres

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5 / 5 ( 5 votes ) 220g/20 bolachas Oreo 80g/¼ chávena manteiga derretida 200g queijo creme ¼ chávena de sumo de limão 1 lata (397g) leite condensado 400ml natas 5 folhas de gelatina 350g de frutos silvestres congelados 140g de açúcar 2 folhas de gelatina   Num processador triturar...

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Posted in Entradas e Petiscos Gambas

Gambas com Mostarda

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5 / 5 ( 7 votes ) 1kg de gambas 6 colheres (sopa) azeite 1 cebola picada 5 dentes de alho esmagados 200ml de vinho branco 1 caldo de galinha 2 colheres (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de coentros picados 1 colher (sopa) de farinha   Colocar 3 colheres...

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Bolo de Laranja, Creme de Laranja e Amêndoa

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5 / 5 ( 6 votes ) Bolo 4 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha de trigo 3 colheres de sopa de manteiga 200 ml de sumo de laranja 1 colher (sopa) de fermento 1 + ½ colher (sopa) de raspa de laranja   Bater muito bem...

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Posted in O Programa da Cristina (SIC) Receitas de Natal (Doces)

Rabanadas com Gelado de Caramelo e redução de Vinho do Porto

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5 / 5 ( 7 votes ) Saiba como fazer as "tais fatias douradas" do Chef Marco Gomes Marco Gomes prepara as famosas Rabanadas   2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 400g bolacha 200g açúcar 5 folhas de gelatina 400g de frutos vermelhos congelados   Triturar 400g...

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Posted in Entradas e Petiscos

Folhados de Alheira e Maçã

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5 / 5 ( 6 votes ) 1 base de massa folhada, de preferência quadrada; 1 alheira, 1 maçã pequena 1 gema de ovo   Estender a massa folhada, sem retirar o papel vegetal e cortar quadrados (os meus têm 6 cm); Retirar a pele à alheira; Descascar a maçã...

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Bolo de Cerveja Preta

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5 / 5 ( 4 votes ) 250ml de cerveja preta 250g de manteiga sem sal 400g de açúcar 75g de cacau em pó 2 ovos 115g de iogurte grego natural 1 colher de sopa de baunilha 275g de farinha 2 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio 1...

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Posted in Pastelaria e Padaria

Mini Baguetes

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5 / 5 ( 6 votes ) 280g de água 1 colher de chá de sal 35g de mel 40g de azeite 25g de fermento padeiro fresco 530g de farinha Para guarnecer: 60g de farinha (20+20+20) 1 colher de sopa de orégão 1 colher de sopa de sementes de sésamo...

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