Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) 1/2 leitão Alperces secos Uma vagem de baunilha natural Azeite extra virgem Sal Pimenta preta em grão (com moinho)   Colocar os alperces secos de molho durante 2 horas. Reservar alguns para decorar. Temperar...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 3 votes ) Para 2 pessoas: 100g de alho francês 120g leitão desfiado 1 cebola 1 dente de alho 1 raminho de salsa 1 ovo Sal e pimenta q.b.   Desfie a carne (pode aproveitar leitão que...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) Qb de Leitão à Bairrada, sem ossos e desfiado 1 e 1/4 Caneca de Arroz agulha 4 Canecas de água 2 Copos de vinho branco 1 Frasco de conserva de feijão branco  1 Alho francês...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 2 votes ) Fígados de leitão (1 fígado por pessoa) Azeite ou banha de porco ** Cebolas Alhos Louro Sal Pimenta Batatas   A preparação dos leitões após o abate implica uma sangria muito rigorosa, com a qual...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.9 / 5 ( 17 votes ) 6/7 kg de leitão fresco 300 g de banha de porco 5 folhas de louro 25 dentes de alho picados 50 g de vinho branco pimenta branca q.b. pimenta de Cayenne q.b. sal q.b....

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4 / 5 ( 1 vote ) 1 peça de entremeada de leitão sal e pimenta preta q.b. tomilho q.b. 4 dentes de alho     Coloque a carne num tabuleiro mas sobre uma grelha (o objectivo é assar, a gordura...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) 1 leitão aberto (±7kg) 2 cabeças de alho 100gr de margarina 100gr de banha de porco 1 copo de vinho branco 1 copo de whisky 2 colheres de sopa de pimenta preta 1 colher...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) 1,5kg de entremeada de leitão (peça inteira com osso) sal marinho q.b. tomilho limão q.b.   Com uma faca afiada faça cortes regulares em toda a pele da entremeada - com cerca de 0,5cm...

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 12 votes ) 1,500 kg leitão 5 dentes de alho 100 g banha 2 colheres (sopa) Azeite 3 dl vinho branco sumo de laranja q.b. sumo de limão q.b. louro em pó q.b. Sal e pimenta q.b....

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 11 votes ) 1 Leitão (miudos) Molho de leitão assado q.b. ½ copo de Vinho 1 Cebola 1 ramo de Salsa Banha q.b.   Cortar as vísceras do leitão em pedacinhos miúdos e colocar num tacho. Juntar os temperos em frio,...