Peru Estufado
5 / 5 ( 5 votes ) 1,5 kg de peru 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 cebola 0,5 dl de azeite 2 tomates maduros 1 dl de vinho branco 150 g de Bacon 50 g de passas 1 kg de batatinhas 1 colher (de sobremesa) de...
Bolo Invertido de Maçã
5 / 5 ( 11 votes ) Para o caramelo 100g de açúcar 30ml de água Sumo de ½ limão 2 ou 3 maçãs para a parte de cima do bolo Para o bolo 4 ovos 200g de farinha 150g de açúcar 120g de manteiga ou margarina vegetal amolecida 1...
Bifanas na Caçarola
4.9 / 5 ( 9 votes ) 500gr bifanas de porco 1 lata (grande) de cogumelos 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de banha ou manteiga 1dl vinho do Porto Sal e pimenta Tempere as bifanas com sal e pimenta. Levar ao lume uma frigideira...
Tarte de Abóbora e Especiarias
5 / 5 ( 8 votes ) Ingredientes 1 placa redonda de massa quebrada 350 gr de puré de abóbora (cerca de 650gr em crua) 4 ovos 250 gr de açúcar amarelo 1 colher de sopa de mel 200 ml de natas para bater Raspa de ½ laranja Pitada de...
Salada de Couve Roxa e Caju
5 / 5 ( 6 votes ) Ingredientes 1 cebola - roxa 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 400g de cebola fatiada 2 colheres de sopa de vinagre de cidra 40g de arantos desidratados 1 pau de canela 1 colher de chá de tomilho seco 1...
Bifes de Vitela com Molho de Laranja
5 / 5 ( 6 votes ) Bifes de vitela Alhos esmagados q.b. Sal e pimenta q.b. 1 colher de chá de farinha Maizena 1 dl de água sumo de 1 laranja e meia 1 colher de sopa de Ketchup Coloquei um pouco de margarina numa frigideira juntamente com...
Húmus Cremoso
5 / 5 ( 11 votes ) Ingredientes 200 g de grão seco 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 4 dentes de alho com casca 80 ml de sumo de limão espremido no momento 1 colher de chá de flor de sal 150 g de tahini de boa...
Pernil de Porco Assado em Forno de Lenha
5 / 5 ( 11 votes ) Ingredientes: 2 pernis de porco 1 cebola grande 2 cabeças de alho 1 colher de chá de cominhos em pó 1 colher de chá de noz moscada 1 colher de chá de pimenta verde 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher...
Ensopado de Frango com Azeitonas
5 / 5 ( 5 votes ) 1 frango partido em pedaços pequenos 1 bolbo de funcho 400g de tomate 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 2,5 dl de vinho branco 150g de azeitonas descaroçadas 1 mão cheia de manjericão fresco cortado sal Colocar no...
Frango Campestre Guisado com Legumes
5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes: 1 frango campestre 3kg sal grosso q.b 1c (de sopa) de colorau 2 folhas de louro 2dl de vinho tinto 4 dentes de alho 1/2 limão 1c (de sobremesa) de pimenta rosa em grão 2 cebolas 4 tomates de cacho 5 cenouras...
