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Receitas de Massas

Pudim de Cuscuz

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500 g de cuscuz 200 g de ervilhas 1 tomate 1 cebola roxa grande 2 Ovos 0,5 dl de azeite 1 cubo de caldo de carne 1 colher (sobremesa) de açafrão em pó Sal e pimenta q.b. Margarina para untar

 

Leve os ovos a cozer, deixe ferver 12 minutos e coloque-os numa tigela

RECEITA DE Pudim de Cuscuz

Receitas de Arroz

Arroz Dourado

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350 g de arroz agulha 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 7,5 dl de caldo de carne a ferver 1 folha de louro 1 colher (café) de paprica 1 pitada de cominhos em pó Sal q.b.

 

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um

RECEITA DE Arroz Dourado

Receitas de Batatas

Batatas com Queijo

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6 batatas 2 dentes de alho 100 g de queijo creme 100 g de queijo ralado 3 colheres (sopa) de manteiga 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b.

 

Ligue o forno a 180 graus. Descasque as batatas e os dentes de alho, pique os alhos e rale as batatas na parte

RECEITA DE Batatas com Queijo

Aproveitamentos

Arroz Gratinado com Queijo

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500 g de sobras de arroz cozido seco 150 g de queijo ralado 100 g de farinha 1 pimento vermelho pequeno 1 cebola 3 Ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 ramo de salsa picada 1 pitada de sal Margarina para untar

 

Ligue o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro

RECEITA DE Arroz Gratinado com Queijo

Receitas de Batatas

Rosti de Batata com Bacon

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800 g de batatas 150 g de bacon 1 cebola 1 ovo 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de farinha 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b.

 

Descasque as batatas e rale-as no ralador na parte grossa. Deite em cima de um pano de cozinha, feche o pano e

RECEITA DE Rosti de Batata com Bacon

Receitas de Legumes

Empadão de Legumes

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1,200 kg de batatas 100 g de soja granulada fina 1 beringela 1 courgette 1 cenoura grande 1 alho-francês 1 cebola 1 dl de leite quente 0,5 dl de azeite 1 colher (sopa) de manteiga Cominhos em pó q.b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Deite a soja granulada numa tigela, cubra com

RECEITA DE Empadão de Legumes

Receitas de Arroz

Arroz de Açafrão e Bacon

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350 g de arroz 150 g de bacon 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 colher (sobremesa) de açafrão em pó 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao

RECEITA DE Arroz de Açafrão e Bacon

Receitas de Arroz

Arroz de Cogumelos

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75 g. Manteiga 1 Cebola 200 g. cogumelos 220 g. arroz agulha 3,5 dl caldo de galinha raminho de salsa q.b. sal e pimenta

 

Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar.

Adicione o caldo de galinha a ferver,

RECEITA DE Arroz de Cogumelos

Receitas de Batatas

Batatas com Bacon no Forno

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4 batatas-doce médias 300 g de bacon 1 l de leite 50 g de Manteiga 1/2 c. (de café) de alho em pó 125 g de queijo ralado sal q.b. pimenta q.b.

 

Ligue o forno a 200° C. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Lave-as, escorra e tempere com sal e pimenta.

RECEITA DE Batatas com Bacon no Forno

Gelados e Semi-Frios

Bolo Semifrio de Manga

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PARA O BOLO: 100 g de açúcar 50 g de farinha 40 g de cacau em pó 3 Ovos Óleo para untar Margarina para untar PARA A COBERTURA: 100 g de morangos 1 manga grande 2 saquetas de gelatina de manga ou outra a gosto 2 dl de natas 1 lata de leite condensado

RECEITA DE Bolo Semifrio de Manga

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