Arroz | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Arroz

Risotto de 4 Queijos

Partilhe esta receita:

2 colheres (sopa) de margarina 1 dente de alho picado 3 copos de arroz para risoto 1 litro de água 1 colher (sopa) de requeijão * 1 peça pequena de queijo gorgonzola * 1 peça pequena de queijo parmesão * 1 peça pequena de queijo mozzarella *

 

Os queijos podem ser substituídos

Leia mais sobre… Risotto de 4 Queijos

Arroz

Risotto Mediterrâneo

Partilhe esta receita:

50ml de Azeite 1 Cebola 2 Dentes de Alho 300g de Risotto 100ml de Vinho Branco 35g de Tomate Desidratado 1l de Água 1 cubo de Caldo de Legumes 1 c.chá de Pimentão Doce 50g de Azeitona Preta Laminada 30g de Margarina 50g de Queijo Parmesão Ralado Pimenta Preta q.b. Oregãos Frescos q.b.

Leia mais sobre… Risotto Mediterrâneo

Arroz

Arroz de Cenoura e Feijão

Partilhe esta receita:

1 chávena de arroz extra-longo vaporizado 2 chávenas de água 1 cebola 4 dentes de alho 1 cenoura 1 lata pequena de feijão vermelho cozido sal gengibre em pó pimenta branca moída na hora 1 ramo de salsa picada azeite

 

Num tacho, fazer um refogado leve com o azeite, a cebola e

Leia mais sobre… Arroz de Cenoura e Feijão

Arroz

Arroz Basmati de Tâmaras e Presunto

Partilhe esta receita:

1 chávena de arroz basmati 5 fatias de presunto partidas em cubos 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 embalagem pequena de tâmaras sem caroço, partidas às rodelas azeite 2 chávenas de água

Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e o presunto. Juntar o arroz e deixar

Leia mais sobre… Arroz Basmati de Tâmaras e Presunto

Arroz

Arroz de Lentilhas

Partilhe esta receita:

160g de arroz agulha 60g de lentilhas 1 cebola Azeite 2 cardamomos ½ pau de canela 1 cravinho 1 folha de louro Sal e pimenta Água

 

Descasque e pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte o pau de canela, as vagens de cardamomo ligeiramente esmagadas, o cravinho, o louro e deixe

Leia mais sobre… Arroz de Lentilhas

Arroz

Risotto de Açafrão e Ervilhas

Partilhe esta receita:

4 colheres de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 chávena de arroz arbóreo 1 colher de chá de açafrão-da-índia 3 a 4 chávenas de caldo de legumes quente 1 chávena de ervilhas congeladas 1/2 chávena de vinho branco 1 chávena de queijo parmesão ralado Meia colher

Leia mais sobre… Risotto de Açafrão e Ervilhas

Arroz

Risotto de Tomate

Partilhe esta receita:

Para 4 pessoas

1200ml de caldo de legumes 50g de manteiga 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 350g de Risotto 150g de Molho de Tomate 100g de tomate cortados em pedacinhos Raspa de 1 limão 1 colher de sopa de salsa picada 100g de queijo

Leia mais sobre… Risotto de Tomate

Arroz

Arroz Frito

Partilhe esta receita:

Azeite 1 cebola, picada 1 dente de alho, esmagado 1 folha de louro 1 medida* de arroz, agulha ou vaporizado ½ dl de vinho branco de boa qualidade 2 medidas* de água quente Sal

*1 medida = 250ml

 

Faça um refogado com azeite, cebola, alho e louro.

Deixe apurar a cebola até

Leia mais sobre… Arroz Frito

Arroz

Arroz Frito à Oriental

Partilhe esta receita:

440 g de arroz agulha cozido 320 g de mistura de vegetais chinesa congelada 60 g de cajus 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (chá) de óleo de sésamo 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (chá) de gengibre fresco picado 1/2 colher (chá) de açafrão

Leia mais sobre… Arroz Frito à Oriental

Arroz

Arroz Escuro na Caçoila

Partilhe esta receita:

2 copos de arroz vaporizado 4 copos de água a ferver 1 chouriço corrente em cubos 100gr de bacon em cubos 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média 1 colher de chá de colorau Sal q.b. Levar um tacho ao lume com o azeite. Picar a cebola muito miudinha e refogar.

Leia mais sobre… Arroz Escuro na Caçoila