Posted in Glossários Guia de Alimentos Truques e Dicas na Cozinha

Tudo o que você sempre quis saber sobre carnes

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
Raw beef on cutting board isolated on white background

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 11 votes ) Cortar carne Um dos segredos da carne é a maneira como a cortamos. Deve ser sempre cortada a favor das fibras ou dos fios e no sentido vertical. A carne nunca se coloca em...

Leia mais...
Posted in Glossários Guia de Alimentos

Queijos e Enchidos

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 10 votes ) Termo Definição Alheira É um enchido curado pelo fumo. Este produto goza de fama, especialmente em Mirandela. Tradicionalmente, a alheira é feita de misturas de carnes (vitela, frango, peru, etc), ligadas por pão. É...

Leia mais...
Posted in Glossários Guia de Alimentos

Frutas, Vegetais, Legumes e Tubérculos

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) Termo Definição Abacate Fruto do abacateiro, apresenta-se no máximo das suas potencialidades entre Novembro e Maio. É muito energético, devido à presença de matérias gordas e açúcares. Fornece vitaminas C, B2 e E. Deverá...

Leia mais...
Posted in Glossários Guia de Alimentos

Peixes, Moluscos e Crustáceos

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.5 / 5 ( 13 votes )   Termo Definição Amêijoa preta É arredondada e espessa de concha, cor cinza escuro para preto e o interior é branco ligeiramente para o amarelo. O seu tamanho é de cerca de 3 a...

Leia mais...