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Frango e Galinha

Frango Guisado com Ervilhas e Cogumelos

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8 pernas de frango 200g de cogumelos frescos 200g de ervilhas congeladas 200ml de cerveja 2 cebolas 3 dentes de alho 1 c. de chá de pimentão-doce 2 c. de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro azeite q.b. sal q.b. pimenta moída na hora q.b.

 

Cubra o fundo de

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Frango e Galinha

Frango com Ameixas

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200 g de ameixas 2 c. sopa de conhaque 3 c. sopa de azeite 8 pernas de frango com coxa alho em pó q.b. sal e pimenta q.b. 30 g de manteiga 150 g de chalotas 1 pau de aipo 200 ml de vinho branco 500 ml de caldo de galinha 2 c.

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Frango e Galinha

Frango com Crosta de Amêndoas

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4 peitos de frango 1 limão (sumo) 1 c. sopa de caldo de carne granulado azeite q.b. 1 chávena de pão ralado 2 c. sopa de orégãos secos 1 c. chá de alho em pó sal q.b. pimenta-preta q.b. 25 g de amêndoas laminadas 1 laranja (sumo)

 

Tempere o frango com o

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Frango e Galinha

Aveludado de Frango

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1 frango médio 3 cebolas médias 3 dentes de alho 1 tomates maduro 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 30g de azeite 300g de água 150g de vinho branco 1 folha de louro sal e pimenta q.b. Partir o frango em pedaços e reservar. Num tacho, picar as cebolas, os alhos,os pimentos, o

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Frango e Galinha

Peito de Frango Exótico

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4 peitos de frango 2 dl de cerveja 4 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 50 g de pimento vermelho picado 50 g de pimento verde picado 1 folha de louro 1 colher de sopa de coentros 1 colher de sopa de caril sal, pimenta

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Frango e Galinha

Frango Marinado

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1/8 Colher de Chá de Açafrão em Pó 1 Colher de Sopa de Água, a ferver 4 Coxas de Frango, sem pele 4 Coxas de Frango, sem pele 3/4 Colher de Chá de Sal Grosso 1 Colher de Chá de Cominhos em Pó 1 Colher de Chá de Coentros 1 Colher de Chá

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Frango e Galinha

Frango com Amêndoas ao Porto

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500 g de Peito de Frango 3 c. sopa de Azeite 50g de Amêndoas (sem pele) 1 Pimento Verde 1 Cebola 120 g de Cogumelos Frescos 2 c. sopa de Molho de Soja 1 cálice de Vinho do Porto 1/2 chávena de Caldo de Galinha 1 c. sopa de Fécula de Batata

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Frango e Galinha

Perninhas de Frango com Batata-Doce

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Para 4 pessoas

1 kg de perninhas de frango 60 ml de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 100 ml de vinho branco 400 g de tomate pelado em pedaços 400 ml de caldo de legumes ou de galinha 2 batatas-doces 200 g de ervilhas Sal e pimenta-preta q.b.

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Frango e Galinha

Frango Estufado com Cogumelos

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4 coxas de frango completas 200 g de bacon fumado 300 g de cogumelos brancos 500 ml de caldo de legumes caseiro 50 g de farinha 50 g de manteiga 1 cerveja 1 cebola picada tomilho seco q.b. mistura de 5 pimentas q.b. sal q.b.

 

Num tacho coloque um fio de azeite

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Frango e Galinha

Galo Caseiro no Forno

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1/2 Galo caseiro 1 Cebola cortadas ás rodelas 4 Dentes de alho laminados 7 Folhas de louro 2 Colheres das de sopa de alho em pó 2 Colheres das de sopa de caril em pó 2 Colheres das de sopa de polpa de tomate 1 Limão cortado em quatro 1/2 Copo dos de

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