Gelados e Semifrios | Receitas e Menus

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Gelados e Semifrios

Gelado de Matcha e Coco

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400 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de mel 1/2 colher de sopa de matcha chips de coco tostado

Numa taça junta-se o leite de coco , mel, matcha , bate-se com uma batedeira ate´ obter um creme suave .

Verte-se o creme para uma caixa que possa ir ao

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Gelados e Semifrios

Sorvete de Limão

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500 ml de água sumo de 1 limão casca de 1 limão 150 g de açúcar

 

Leve a água ao lume com o açúcar e a casca do limão, e deixe ferver 5 minutos. Retire a casca do limão e deixe arrefecer completamente, colocando algumas horas no frigorífico. Entretanto raspe a casca

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Gelado Cheesecake de Morango e Framboesa

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Ingredientes para a Base do Gelado: 250ml de Leite Gordo 200ml de Natas para Bater 30g de Leite em Pó 100g de Açúcar 3 Gemas Grandes 100g de Queijo Creme 1 Pitada de Sal Ingredientes para o Crocante de Bolacha: 75g de Bolachas Lotus, Digestivas ou Maria 30g e Manteiga Derretida Ingredientes para

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Semifrio Tropical

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3 ovos 330 g açúcar 150 g leite de côco 90 g farinha 1 c. chá fermento em pó 6 claras de ovo 200 g abacate 6 folhas de gelatina incolor 300 g iogurte natural 400 g polpa de manga 200 g ananás em rodelas (ou polpa de ananás) água q.b. para diluir

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Semifrio de Café e Bolacha

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2 pacotes de natas para bater 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina incolor 50 ml de café bem forte 200 gr de bolacha maria 80 gr de manteiga 2 colheres de leite

 

Triture a bolacha até ficar em pó.

Derreta a manteiga. Junte a bolacha com a manteiga e

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Semifrio de Limão

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Para a base

1 pacote bolacha maria triturada manteiga derretida q.b.

Para o recheio

1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas bem geladas 1/2 chávena de chá de sumo de limão 1 lima 6 folhas de gelatina incolor

Numa tarteira de fundo amovível, forra-se com as bolachas trituradas e humedecidas

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Semifrio de Morango, Baunilha e Chocolate

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500 g de morangos 200 g de açúcar 3 folhas de gelatina vermelha 12 g de gelatina em pó 1/2 c. chá de aroma a baunilha 400 ml de natas 200 g de iogurte grego, natural Sumo de limão q.b. Salame de Chocolate: 150 g de chocolate 55% de cacau 90 g de

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Gelado de Melão

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1 melão (± 1 kg) 250 g de açúcar 1 pau de canela 1 casca de lima ou de limão 4 dl de natas folhas de hortelã Tire a casca e as pevides ao melão e corte a polpa em pedaços . Deite num tacho, junte o açúcar, o pau de canela e

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Gelado de Pêssego

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Ingredientes para cerca de 800ml de gelado:

500g de pêssegos maduros descascados e partidos em pedaços 150g de açúcar 200ml de natas bem frias

Numa taça coloque as natas bem frias e o açúcar e bata até as natas estarem bem firmes. Entretanto, com a varinha mágica ou o robot de cozinha

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Semifrio de Manga com Leite Condensado

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Base: 200 gr de bolacha Maria 125 gr de margarina Recheio: 400 ml de polpa de manga 6 folhas de gelatina sem sabor 1 iogurte natural (125 gr) 370 gr de leite condensado 200 ml de natas para bater 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas Morangos para decorar Chocolate

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