Categoria: Salmão
Salmão. Se procura receitas de Salmão, seleccionámos as melhores receitas de Salmão da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Salmão Confitado com Puré de Grão
Para o salmão 4 postas do lombo de salmão sem pele nem espinhas Sal e pimenta q.b. azeite q.b. casca de limão (só vidrado) casca de laranja (só vidrado) aromáticos (salsa, coentros, tomilho, grãos de pimenta preta… a gosto) Para o puré de grão 1 cebola média 1 dente de…
Rolo de Salmão com Arroz
Ingredientes para 6 pessoas 1 posta de salmão por pessoa 1 limão 1 laranja 1 cebola 2 dentes de alho 400 grs de cogumelos Portobello 1 malagueta 1 ramo de salsa 1 ramo de cebolinho 6 folhas de massa filo 2 chávenas de mistura de arroz 1 c. de sopa…
Receita de Salmão em Papelote
Ingredientes: 1 filete de salmão por pessoa 1 cebola 2 dentes de alho Cebolinho q.b. Limão Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Corte tantos rectangulos de papel de aluminio quantos os filetes de salmão em tamanho suficiente para embrulhar o peixe. Parta a cebola em gomos finos e distribua pelos…
Salmão Assado com Arroz de Legumes
Ingredientes: Para o salmão: 1 lombo de salmão por pessoa 1 laranja 2 dentes de alho 2 hastes de tomilho 1 dl de vinho branco Sal q.b. Para o arroz: 1 chávena de arroz 1 cenoura 1 “ramo” de brócolos 1 cebola 3 rodelas de chouriço 1 dente de alho…
Salmão com Broa de Milho no Forno
Ingredientes: 4 postas de salmão fresco 1 colher (café) de sal pimenta q. b. 1 limão 300 g de miolo de broa 0,5 dl de azeite salsa ou coentros picados q. b. Preparação: Corte as postas de salmão em cubos e tempere-os com sal, pimenta e o sumo do…
Salmão com Crosta de Lima, Sésamo e Mel
Ingredientes ( 4 pessoas ) 2 colheres de sopa de manteiga 1 lima 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de sementes de sésamo 6 colheres de sopa de pão ralado sal pimenta 4 postas de salmão cebolinho Adoro receitas do tipo “misturar tudo e levar…
Salmão com Molho de Alho, Limão e Manteiga
Ingredientes ( 4 pessoas ) 40g de manteiga, mais uma noz 2 dentes de alho, picados 60ml de caldo de galinha sumo de 1 limão ½ colheres de chá de mel 4 lombos de salmão sal pimenta azeite cebolinhas, cortadas em rodelas finas Preparação: Comecem por preparar o molho…
Salmão Caramelizado em Mel e Molho de Soja
Ingredientes ( 4 pessoas ) 85g de mel 2 colheres de sopa de molho de soja 4 filetes de salmão sal pimenta azeite 1 lima 1 colher de sopa de cebolinho, picado Comecem por preparar o molho, misturando bem o mel e o molho de soja até combinarem. Reservem….
Ceviche de Salmão
Ingredientes: 1 cebola roxa 1 limão 2 limas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de molho de soja 1 dente de alho 1/2 pimento vermelho pequeno 1/2 pepino 1/2 abacate maduro 1 romã salicórnia (RiaFresh) coentros 500g de lombo de salmão, sem pele nem espinhas …
Espetadas de Salmão com Ananás
1,5 dl. de molho de soja 0,5 dl. de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar amarelo macio 1 Malagueta fresca de piripiri Gengibre Margarina com alho 500 gr. de lombos de salmão ½ Ananás 1 Pepino 600 gr. de batatas novas cozidas com pele Margarina com tomilho,…
