Tarte de Natas: 5 versões desta receita super fresca
4 ovos 200 gr. de açúcar 20 dl de natas raspa de laranja base para tartes Bater 2 ovos inteiros, duas gemas (reservar 2 claras), o açúcar e raspa de meia laranja. À parte bater as 2 claras em castelo e noutro recipiente as natas. Juntar ao preparado inicial…
Tarte de Cenoura
600g de cenoura (já descascada) 500g de açúcar 100g de farinha 6 ovos 2,5 decilitros de água 1 limão 1 pau de canela Açúcar e canela em pó para polvilhar Começar por descascar as cenouras e colocá-las em água a ferver, para cozerem. Depois de prontas, escorrer e reduzir…
Chacuti de Galinha
2 kgs de carne de frango ou borrego 150 grs de coco ralado levemente torrado 1 colher de café de açafrão 1/2 colher de café de cominhos 1/2 colher de café de cravinho em pó noz-moscada q.b. 3 cebolas médias 10 grs de gengibre fresco 1 colher de café…
Xarém
1 kg amêijoa 200 g presunto 200 g farinha de milho 1 chouriço de carne 1 dl vinho branco q.b. sal q.b. Pimenta Colocam-se as amêijoas de molho em água e sal ou águas salgadas a fim de lhes retirar todas as areias que ainda possam ter. Entretanto, corta-se…
Tarte de Bacalhau
2 postas de bacalhau 1 emb. massa quebrada 1 cenoura ralada 2 cebolas 2 ovos pimentos 50 g miolo de pão dl azeite 1 dl natas q.b. azeitona(s) q.b. queijo ralado q.b. queijo em fios q.b. noz moscada q.b. sal q.b. Pimenta De véspera, ponha o bacalhau de molho….
Tarte de Espinafres
massa quebrada 4 ovos 400 g espinafre(s) cozido(s) 250 g queijo-flamengo 1 emb. natas q.b. sal Coloca-se a massa numa forma de tarte e pica-se o fundo. Em seguida, e à parte, batem-se os ovos inteiros e junta-se um pacote de natas mexendo devagar. Juntam-se os espinafres, cozidos e…
Mousse de Chocolate com Leite Condensado
2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolacha tipo maria triturada 2 pacotes de mousse instantânea de chocolate (feita com leite) Fazer a mousse como indicado na embalagem e reserve. Bater as natas em chantilly e juntar o leite condensado, envolver bem. Numa taça…
Bolo de Cerveja
250 gr de açucar 200 gr de manteiga 5 ovos 1 dl de cerveja 250 gr de farinha 1 colher de chá de canela 2 colheres de café de fermento em pó manteiga, farinha e açucar em pó q.b Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Misture…
Bolo de Mel
1 caneca de ovos 1 1/2 caneca de açúcar 3 canecas de farinha 1/2 caneca de azeite (ou oléo) 1 caneca de leite 4 c. sp de mel 1 c. chá de fermento pitada de canela Bate-se ovos com açúcar e o mel até ficar esbranquiçado. Juntar a farinha,…
Bolo Madeira
500 gr de farinha 500 gr de açúcar 250 gr de manteiga 125 gr de cidra 125 gr de amêndoa 250 gr de passas 8 ovos ½ colher de chá de canela em pó 2 colheres de chá de fermento em pó 1 cálice de Vinho Madeira doce ½ cálice…
