Base

• 200 g de bolacha de aveia
• 60 g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio

• 200 g de leite condensado
• 200 g de queijo creme
• 200 g de chocolate branco + 50 ml de natas
• 300 ml de natas
• sumo de 2 limas
• 5 folhas de gelatina incolor

1. Para a base, esmague as bolachas com a ajuda de um rolo da massa. Junte a manteiga e amasse muito bem.
2. Coloque numa forma com fundo amovível e alise com a mão. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
3. Numa caçarola, leve o chocolate branco partido aos bocados a derreter juntamente com os 50 ml de natas.
4. Mexa até obter um creme e envolva.
5. Com uma batedeira eléctrica, bata as natas.  
6. Adicione aos poucos o leite condensado, o queijo creme, o chocolate branco derretido e o sumo de 2 limas.
7. Envolva com a ajuda de uma colher.
8. Demolhe as folhas de gelatina em água fria e leve ao microondas até derreterem. Junte ao preparado anterior.
9. Adicione umas raspas de lima para lhe dar alguma cor.
10. Verta este preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar bem.
11. Decore com raspas de chocolate branco e lima.

• Notas: Normalmente esta sobremesa é feita na véspera para ficar a noite toda no frigorífico.
  Na altura de servir, desenforme. Passe o bico de uma faca a toda a volta pelo interior do aro e remova-o.