Lulas Guisadas com Batatas
400 gramas de lulas limpas, cortadas em argolas 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos 6 rodelas de chouriço, sem a pele 1 cebola pequena, cortada em meias luas 1 folha de louro 1 decilitro de vinho branco 1 colher (chá) de pimentão doce 1 decilitro de tomate em pedaços 1…
Semifrio de Pêssego e Manga
Base: 200 grs de bolacha maria 40 grs de crunch 50 grs de margarina 5 colh sopa de leite Palitos la reine (1 pacote) Creme: 1 embalagem de queijo creme (200 grs) 2 iogurtes de pedaços sabor a manga 80 grs de açúcar 1 pacote de natas (200 ml) 5…
Tripas com Feijão
1 kg de tripas (limpas, lavadas e cortadas aos pedaços) Sal Limão 2 Cebolas 5 Dentes de Alho Azeite 3 Cenouras 1 Chouriço 50 g de Salpicão Sal e Pimenta 1 lata grande de Feijão Branco (850 g) 1 colher de chá de Colorau 2 colheres de sopa de Salsa…
Jardineira de Carne de Porco e Grão
1 cebola média, picada 1 dente de alho, picado 1 folha de louro cerca de 50 grs de Vaqueiro misturada com um pouco de azeite 3 rodelas grossas de afiambrado, cortadas aos cubos 50 grs de bacon, cortado aos cubos cerca de 300 grs de carne de porco (lombo), cortada…
Camarão Tigre Grelhado com Molho Verde
4 Camarões Tigre 2 dentes alho 1 malagueta vermelha 1 molho de coentros 1 cálice de whisky 2 colheres de sopa de azeite sal e pimenta q.b. Abrir os camarões ao meio pelo dorso (costas) e retirar a tripa, lavar e deixar escorrer. Numa taça juntar os alhos picadinhos, a…
Espetadas de Frango com Bacon e Ananás
Peito de Frango Fatias de bacon ½ Ananás fresco ½ Pimento vermelho sal q.b. pimenta q.b. alho em pó q.b. raspa meio limão Acompanhe com rodelas de pepino. Começar por cortar os peitos de frango em cubos. Temperar com sal, pimenta, alho e a raspa de limão. Deixar marinar cerca…
Gratinado de Batatas e Cogumelos
3 batatas para assar (tamanho médio) – +/- 750g 350 ml de leite gordo 3 colheres de sopa de vinho branco 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de chá de azeite de alho 250g de cogumelos finamente cortados sal pimenta Pré aqueça o forno a 220ºC e unte…
Bolo de Bolacha com Pudim e Natas
2 pacotes de bolachas 1 pacote de natas 1 pacote de pudim de leite condensado 4 colheres de sopa de açúcar granulado de chocolate para enfeitar uma tigela de café forte Fazer o pudim como indica na embalagem. Deixar arrefecer. Bater as natas até ficarem um pouco firmes e…
Entremeada Assada
Entremeada 1,200 kg de Entremeada (sem couro) Sal e Pimenta Alho em Pó Caril Colorau Sumo de Limão Azeite Banha Batatas 10 Batatas (para assar) Sal Alho em Pó Colorau Azeite Margarina Entremeada Numa assadeira, colocar a carne e temperar (dos dois lados) com todos os condimentos e reservar…
Escalopes de Peru Panados
650 g de escalopes de peru 1 c. (de sobremesa) de alho em pó 1 limão (sumo) 150 g de gérmen de trigo 100 g de amêndoa picada 1 c. (de sopa) de estragão seco picado sal q.b. pimenta q.b. farinha q.b. ovo batido q.b. óleo q.b. alface q.b. Tempere os escalopes de peru com sal, pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Deixe tomar…
