Costeletas de Porco à Padeiro
4 costeletas de porco 700 g de batatas 50 g de pickles 2 cebolas 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda Azeitonas pretas q.b. Pimentão-doce q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, pique os dentes de alho e corte…
Sanduíche de Panado
Deliciosa sanduíche de panado com maçã braseada, servida em pão de malte. Esta é uma sanduíche gourmet com um toque especial, que satisfaz qualquer um. 4 panado de peru 1 maçã 80 g manteiga 40 g açúcar 2 cenouras 4 pão de malte 100 g mostarda com sementes 50 g alface 4 cornichons pequenos 4 tomates cherry Pré-aqueça o forno a 180?C e…
Sanduíche de Atum Grelhado
Uma sanduíche de atum grelhado e vegetais bem frescos, barrada com o sabor forte da pasta de azeitona. Um almoço nutritivo e completo. 200 g lombo de atum cortado em bifes 1 c. sobremesa azeite 1 c. café sal qb mistura pimentas 4 fatias de pão de forma 1 c. sobremesa pasta de azeitona preta 1 emb. mistura de alfaces 4 rabanetes…
Sanduíche de Omeleta
Já conhece a salicórnia? Um substituto natural do sal muito tenro e colorido. Adicione-o a esta sanduíche de omeleta e delicie-se com a mistura de sabores. 3 ovos L ½ limão (raspa de casca) 1 c. chá salicórnia + qb qb pimenta moinho 1 c. sobremesa azeite 100 g cogumelos laminados 2 pão de cereais ancestrais 2 fatias de queijo cabra…
Pernil de Porco no Tacho com Maçãs
Para 2 pessoas: 1 pernil de porco (cerca de 1,100 kg) 2 cebolas roxas 2 maçãs 4 dentes de alho 100ml de vinho tinto 100ml de vinho do porto 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 pezinho de alecrim fresco sal grosso q.b. pimenta moída q.b. azeite q.b. …
Sandes com Delícias do Mar
Feita com pão de forma com cereais, esta é uma sandes recheada de sabores de Verão. As delícias do mar, envolvidas em requeijão e iogurte, combinadas com a frescura de diferentes vegetais, são a garantia de uma escolha mais saudável e saborosa para os seus dias de praia. 1 ovo M…
Sandes de Salmão e Quacamole
Feita com pão de malte bem escuro e ingredientes muito coloridos, esta receita é uma delícia para os olhos e para a boca. Finas fatias de salmão fumado combinadas com couve-roxa, pepino e um cremoso molho de guacamole, resultam numa sandes com camadas de sabor, que todos vão adorar. 2 paes…
Camarão Cozido
Para o cozer o camarão: 1,5kg de camarão selvagem sal grosso q.b. casca de cebolas Para a maionese: 1 ovo tamanho L 1 pitada de sal 1 “splash” de vinagre de vinho branco 150ml de azeite (de sabor suave) 150ml de óleo Para fazer os variados molhos: Molho de…
Hambúrgueres de Vaca com Espinafres e Ovo
Ingredientes para 8 hambúrgueres: 1 kg de carne picada de vaca 1 cebola ralada 3 dentes de alhos ralados sal grosso q.b. pimenta q.b. mostarda com grãos q.b. pão de hambúrguer folhas de espinafre baby q.b. ovos estrelados Numa taça colocar a carne, a cebola, os alhos, temperar de sal…
Hambúrgueres de Vitela com Cenoura e Ervas Aromáticas
Ingredientes para 12 hambúrgueres: Para a carne: 1 kg de carne picada de vitela 1 cenoura ralada no crivo mais pequeno do ralador 3 dentes de alhos ralados 1 pequeno molho de coentros frescos picados 1 pequeno molho de salsa fresca picada algumas folhas de hortelã picadas 1 colher de…
