Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, avalie e compartilhe a(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Carne de Porco

Costeletas de Porco à Padeiro

Partilhe esta receita:

  • 4 costeletas de porco
  • 700 g de batatas
  • 50 g de pickles
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de  manteiga
  • 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pimentão-doce q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, pique os dentes de alho e corte as cebolas em meias-luas finas. Arranje as costeletas, tempere-as com os dentes de alho, o pimentão-doce, sal e pimenta, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.

Descasque, lave e corte as batas em gomos. Disponha num tabuleiro as cebolas, batatas, o azeite, sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40 minutos.

Leve ao lume a manteiga a derreter, junte as costeletas e deixe fritar de ambos os lados. Depois retire a carne para um prato, regue a frigideira com o vinho branco, junte os grãos de mostarda e deixe ferver bem.

Regue por cima das costeletas, decore com pickles picados e azeitonas e sirva a acompanhar com as batatas à padeiro.

Deixe um comentário