• 600 g de bifanas finas e pequenas
• 8 carcaças
• 4 dentes de alho
• 1 cerveja branca
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e piripiri q.b.

1. Descasque e lave os dentes de alho.
2. Numa tigela disponha as bifanas, tempere-as com os dentes de alho, a folha de louro, a cerveja, sal e piripíri e deixe marinar durante 30 minutos.
3. Numa frigideira aqueça o óleo, junte a manteiga e deixe derreter, junte a marinada e deixe ferver.
4. Adicione as bifanas e deixe cozinhar. Retire do lume e reserve.
5. Corte o pão ao meio, regue-o com um pouco da marinada e disponha por cima as bifanas.
6. Decore a gosto e sirva.

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