Receita de Torta de Abóbora e Especiarias
1 abóbora manteiga com cerca de 800gr – 1 kg 1 Pau de Canela 1 casca de laranja 2 Estrelas de Anis pitada de sal Água qb 600g da abóbora cozida e bem escorrida 1 lata de leite condensado cozido 3 Ovos Médios 3 colheres de sopa rasas de farinha…
Arroz de Pescada e Marisco
3 filetes de pescada 100g de miolo de camarão 6 palitos de delícias do mar polpa de tomate 1 caldo knorr de marisco 1 cebola 1 cenoura em rodelas finas 1 dente de alho 1 fio de azeite 1 copo de arroz 1 copo de vinho branco 2 copos de…
Bife da Vazia com Sementes de Mostarda
Ingredientes: 4 bifes da vazia 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 pacote de natas 1 colher de sopa de sementes de mostarda Sal a gosto Preparação: Temperar os bifes com o sal. Levar a frigideira ao lume até estar bem quente, colocar os bifes na frigideira…
Frango Frito Com Arroz de Açafrão
Ingredientes: 1 frango 4 dentes de alho picados sal e pimenta q. b. sumo de 2 limões 1 colher (sopa) de banha 50 g de manteiga Para o Arroz: 2 e 1/2 chávenas (chá) de água 1 colher (sopa) de açúcar amarelo 1 pau de canela 1 colher (chá) de…
Dourada no Forno com Batatas
2 douradas com cerca de 500g cada batata aos cubos 4 tomates maduros 1 bolbo de funcho 1 cebola 3 dentes de alho 5 colheres de sopa de azeite sal e pimenta 1/2 copo de vinho branco Arranjar as douradas, limpar bem e salpicar de sal. Reservar cerca de…
Flores de Maçã Folhadas
1 embalagem de massa folhada ( retangular) 2 maçãs laminadas com casca açúcar em pó canela açúcar mascavado canela em pó Começa-se por lavar bem as maçãs. Retira-se o caroço e cortam-se muito fininhas. Eu usei uma mandolina para o efeito. Depois colocam-se num recipiente e levam-se ao microondas…
Pernas de Frango no Forno com Legumes
Ingredientes: 3 pernas de frango 1 cebola 2 dentes de alho polpa de tomate vinho branco pimentão doce 1 pimento vermelho 2 cenouras 1 curgete sal coentros Preparação: Descascar as cenouras e partir em pedaços assim como a curgete e o pimento, reservar. Descascar a cebola e os alhos…
Carne de Porco com Ameijoa e Camarão
Ingredientes: 500g de carne de porco 1 cebola 2 dentes de alho sementes de mostarda salsa vinho branco polpa de tomate cominhos 200g de ameijoas congeladas 250g de miolo de camarão azeite q.b sal Preparação: Temperam-se a carne cortada em cubos com o vinho, sal,a cebola,os alhos,a salsa,a polpa…
Húngaros
6 gemas de ovos cozidos 170 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar em pó 250 gr de farinha de trigo 40 gr de Maizena gema de ovo para pincelar 200 gr de chocolate de culinária com 50% de cacau 1 c. de chá de óleo de côco …
Bacalhau Frito com Molho de Frutos do Mar
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 ovo 1 cebola 2 dentes de alho polpa de tomate 1 fio de azeite sal óregãos 1 copo de vinho branco camarão inteiro a gosto 6 palitos de delícias do mar Preparação: Comece por passar o bacalhau por ovo batido e frite de…
