Receita de Feijoada de Chocos
Receita para 4 pessoas INGREDIENTES 1 Embalagem de 500 g de feijão manteiga cozido (ou feijão branco) 500g choco limpo e cortados aos cubos (pode ser tiras de choco congelado) 2 Cebolas médias 4 dentes de alho 50 g de miolo de camarão 3 cenouras Meio pimento verde 1…
Pudim de Azeite e Mel
Ingredientes: 8 ovos 500g de açúcar (usei açúcar amarelo) 1 c. (sopa) de raspa de laranja 1 c. (sopa) de raspa de limão 100 g de mel 0,5 dl de azeite frutos vermelhos q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma…
Bolo de Pistachio e Laranja
Ingredientes: 150g de pistachios 225g de farinha sem glúten 2 colheres de chá de fermento 100g de manteiga 150g de açúcar 4 ovos 100mL de leite de amêndoa raspa de 2 laranjas Para a cobertura: sumo de 1 laranja 50g de açúcar Preparação: Pré-aquecer o forno a 180º e…
Sopa de Abóbora e Maçã com Bacon e Requeijão
Ingredientes: 50g de sementes de abóbora 1 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de sementes de coentros 1 colher de chá de paprica 700g de abóbora butternut 50mL de azeite sal pimenta 1 maçã verde grande 250g de bacon sem gordura cortado em pedaços 1 cebola 3…
Torta de Abóbora Manteiga com Espinafres
Ingredientes: 1kg de abóbora manteiga sal piri-piri 2 dentes de alho azeite 80g de queijo parmesão 60g de amêndoas torradas 6 ovos 300g de espinafres 1 mão cheia de coentros 200g de queijo cabra 150g de ricotta raspa e sumo de 1/2 limão pimenta preta Preparação: Num tabuleiro de…
Lombinho em Vinho
Ingredientes: 3 + 3 colheres de sopa de azeite com orégãos 1 chalota 4 dentes de alho 1 batata 1 cenoura grande 1/2 pimento amarelo 1 tomate 400g de lombinho de porco cortado em pedaços com cerca de 2cm de espessura sal pimenta preta 125g cogumelos 2 chávenas de vinho…
Receita de Bolo de Chocolate com Suspiros
Ingredientes: Para o bolo: 4 colheres de sopa de manteiga 1 chávena de açúcar 1 1/4 chávena de farinha 2/3 chávena de cacau 1 colher de chá de fermento 2 ovos 1 chávena de queijo quark 3/4 chávena de água a ferver sal Para a cobertura e recheio: 100g de…
Bolo Brownie de Framboesa
Ingredientes: Para o brownie: 200g de manteiga 200g de chocolate 70% cacau 1 chávena de açúcar mascavado 2/3 chávena de açúcar 3 ovos grandes + 2 gemas 1 3/4 chávena + 2 colheres de sopa de farinha 6 colheres de sopa de cacau 1 colher de chá de fermento 100g…
Folar de Massapão
Ingredientes: Para a massa: 150mL de leite de amêndoa sem açúcar 15g de fermento de padeiro 500g de farinha sem fermento 50g de açúcar 75mL de azeite virgem extra 2 ovos + 1 gema Para o recheio: azeite 200g de massapão: * 150g de amêndoa moída …
Receita de Tarte de Tomates
Ingredientes: Para a base: 70g de tomate seco 150g de farinha de espelta 100g de farinha de espelta integral 1 colher de chá de sal 60g de azeite 50g de molho de tomate Para o recheio: 3 ovos 200g de queijo quark 50g de molho de tomate 1 colher de…
