Ingredientes:
- 500g de carne de porco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sementes de mostarda
- salsa
- vinho branco
- polpa de tomate
- cominhos
- 200g de ameijoas congeladas
- 250g de miolo de camarão
- azeite q.b
- sal
Preparação:
- Temperam-se a carne cortada em cubos com o vinho, sal,a cebola,os alhos,a salsa,a polpa de tomate,as sementes de mostarda e os cominhos.
- Deixa-se a marinar por cerca de duas horas ou de um dia para o outro.
- Num tacho leva-se o azeite ao lume e acrescenta-se a carne e deixa-se cozinhar lentamente até estarem dourados, em seguida juntar a marinada e deixar cozinhar um pouco.
- Rectificar os temperos e adicionar as ameijoas, o miolo de camarão e deixar cozinhar mais 5 min.
- Assim que estiver pronto colocar numa travessa de servir e polvilhar com mais salsa.
