Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Carne Vinha-d’Alhos
3 kg de carne de porco 1 l de vinho caseiro (parreira) 5 folhas de louro verde Sal grosso q.b. Alho q.b. Segurelha q.b. Pimenta picante q.b. Pão caseiro Corta-se a carne fresca aos cubos e deita-se numa taça grande. Junta-se o vinho, o louro, a segurelha, o alho,…
Carne Vinha de Alhos Tradicional
Carne de vinha-d’alhos é mais um dos deliciosos pratos típicos na Ilha da Madeira. Está mais presente na altura do Natal, mas é certamente um prato apreciado por muitos! É feito com carne de porco, vinho branco, vinagre, alho, louro, sal e pimenta, e deixado a marinar durante pelo menos…
Pernil de Porco no Forno
3 kg de pernil de porco sem osso 2 colheres sopa de pimentão doce 1 colher se chá de açafrão 5 grãos pimenta moída a gosto Margarina Vinho branco Sal grosso a gosto 7 ou 8 dentes de alhos (picados) ramos de alecrim e de tomilho limão Num alguidar,…
Bochechas de Porco Preto em Vinho Tinto
Marinada 1,5kg de bochechas de porco 1 cebola grande laminada 6 dentes de alho picados 1 litro de vinho tinto reduzido a metade 15 grãos de pimenta preta 10 cravinhos 3 paus de canela 1 colher de sopa de folhas de tomilho … 600g de cogumelos de Paris laminados. 1,5dl…
Pá de Porco com Batata Assada
1,3 kg de pá de porco sem osso 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 dl de Azeite 400 g de batata para assar 2 dl de Vinho Branco 3 dentes de alho 100 g de tomate-cereja 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b. Tempere a carne com sal, pimenta e massa de pimentão. Deixe marinar durante 2 horas. Core-a depois no azeite….
Arroz Cremoso com Barriga de Porco Assada e Feijão Branco
Ingredientes para 2 pessoas: 300 gr de barriga de porco assada 1 chávena de chá de arroz para risotto 1 chávena de chá de feijão branco cozido 1 cebola Meio alho francês Um quarto de couve coração 0,5 dl de azeite Sal qb 1 colher de chá bem cheia de…
Costeletas de Porco com Batata Doce e Chutney de Maçã Reineta
Ingredientes para 2 pessoas: 4 costeletas de porco (lombo ou cachaço) Sal qb Alecrim qb 2 dentes de alho 2 batatas doce de tamanho médio (300 a 400 gr no total) Chutney a gosto para acompanhar (usei 2 colheres de sopa bem cheias por prato) Tempere as costeletas com…
Lombinhos de Porco com Trouxas de Batata Doce e Couve Lombarda
Ingredientes para 6 pessoas: 2 lombinhos de porco (1 kg a 1,2 kg) 6 folhas grandes de couve lombarda (as maiores, da parte de fora da couve) 750 gr de batata doce 1 cebola 3 dente de alho Meio alho francês 3 ramos de tomilho Sal e azeite qb 1…
Carne com Cogumelos
900 g de carne de porco 1 dente de Alho 50 ml de óleo 2 Cebolas 300 g de cogumelos parisienses 2 c. (de sopa) de farinha 5 dl de leite 800 g de batatas óleo para fritar salsa para decorar sal q.b. pimenta q.b. Corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta e o alho picado. Leve a corar em metade do óleo….
Costeletas de Porco à Padeiro
4 costeletas de porco 700 g de batatas 50 g de pickles 2 cebolas 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda Azeitonas pretas q.b. Pimentão-doce q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, pique os dentes de alho e corte…