Tagliatelle com Bolonhesa de Cogumelos e Lentilhas
Ingredientes ( 4 pessoas ) 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de aipo azeite 2 folhas de louro tomilho fresco 4 cogumelos portobello grandes 100g lentilhas secas 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 400ml caldo de legumes 400g tomate-chucha (1 lata) sal pimenta 350g…
Receita de Bolonhesa de Frango e Legumes
Ingredientes para 4 pessoas 500 g de frango assado ou cozido, picado finamente 2 dentes de alho picados finamente 1 cebola picada finamente 1 pau de aipo picado 1 cenoura picada 750 ml de polpa de tomate 175 ml de caldo de galinha 75 g de folhas de espinafres 125…
Charlotte de Ananás
Ingredientes para o molho: 3 dl de vinho do Porto 100 gr de açúcar 1,5 dl de água Ingredientes para a Charlotte: 1 ananás ao natural descascado e sem o meio, sendo que o equivalente a 4 fatias são para triturar e o restante é para cortar aos pedacinhos 200…
Receita de Tarte de Maçã e Amendôa
Ingredientes: 1 embalagem de massa para tartes (quebrada) 4 colheres de sopa de amendoa ralada 1 colher de sopa de açúcar 200gr de quark ou creme fraiche 50 ml de leite 2 ovos 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela em pò 800gr de maçãs…
Hambúrguer de Peru com Puré
Ingredientes: carne de peru picada 1 cebola picada Salsa picada sal Pimenta Dentes de alho Azeite Batata para puré ou puré congelado Nós moscada 1 pacote de natas de soja ou natas normais 1 colher de sopa de manteiga Numa tábua coloque a carne de peru picada misture a…
Tarte de Limão com Pêssego
O que usei: Um rolo de massa quebrada refrigerada 3 colheres de sopa de farinha maisena 5 colheres de sopa de açúcar (quem gostar de bem doce podem deitar mais) 3 dl de leite meio-gordo 2 ovos 1 limão 3 pêssegos Canela (opcional) Primeiro cortei os pêssegos e reservei….
Receita de Bolo de Iogurte com Cenoura
O que utilizei ? (Chávena, utilizei aquelas grandes americanas) 1 chávena de açúcar 1 chávena de farinha 4 ovos 1 iogurte natural A mesma medida do iogurte de óleo 3 cenouras cruas raladas Bati os ovos, depois juntei o açúcar, e bati muito bem. Depois juntei o óleo e…
Folhados de Maçã e Abóbora
O que é necessário: 1 rolo de massa folhada 1 maçã doce de abóbora canela Desenrole o rolo da massa. Corte em quadrados pequenos. Descasque uma maçã e coloque pedaços fininhos em todos os quadrados da massa. Polvilhe com canela e coloque uma colher de chá de doce por…
Aloo Tikki
4 batatas grandes (cozjdas e raladas) 3 colheres (sopa) farinha de milho sal q.b. Misture as batatas com a farinha de milho; tempere de sal. Trabalhe o preparado até obter uma massa homoqénea, adicionando-lhe um pouco mais de farinha, casa seja necessário. Com o auxílio de uma colher (sopa),…
Cordeiro de Leite á minha moda
1 kg Costoletas de cordeiro de leite (é mais tenro que o borrego, coze rapidamante) Azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de calda de tomate vinho branco Sal Fazer um refogado com o…
