Espetadas de Borrego

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Espetadas de Borrego
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Ingredientes:

  • 6 a 8 costeletas de borrego
  • Fatias de toucinho
  • Folhas de louro
  • Pés de tomilho
  • Rosmaninho
  • Sal e pimenta
  • Óleo ou manteiga derretida
  • Mostarda forte

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Preparação:
Barre as costoletas com mostarda. Tempere com sal e pimenta. Desfolhe o rosmaninho. Faça as espetadas com as costoletas e as fatias de toucinho, separando-as com pés de tomilho e folhas de louro. Unte com óleo ou manteiga derretida e grelhe.
Acompanhe com manteiga trabalhada com alho ou salsa.

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