Receitas e Menus ©

Fonte: Correio da Manhã (Revista Casa) (para 4 pessoas) 2 frangos pequenos 8 limões verdes sal pimenta, tomilho, alecrim, estragão 2 colheres de sopa de azeite   Abra os frangos ao comprido pelas costas, sem separar as metades. Achate-os o mais possivel, com a ajuda de um rolo da massa. Deixe-os macerar…

1 frango médio/grande 2 cebolas picadas 1 alho fracês partido em tiras 2 cenouras partidas em lascas outros legumes a gosto 1 pacote de natas 1 cálice de vinho branco   Numa caçarola grande levar ao lume com 1 pouco de azeite as cebolas picadas e deixar refogar levemente. Juntar…

1 frango grande de 2 kg. de peso 400 gr de castanhas descascadas 7,5 dl caldo de frango 3 maçãs 50 gr de passas 30 gr de fécula de batata 2 colheres de sobremesa de azeite Sal e pimenta e estragão q.b.   Pré aqueça o forno a 200ºC. Coza…

1 frango com cerca de 2 kg 1 chouriço fígados de 2 frangos 200 g de carne de vaca picada 1 pão 1 cebola 1 ovo 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha 1 colher de chá de salsa picada 1 colher de sopa de…

250 gr. de açucar 125 gr. de margarina 2 ovos 1 chávena de leite 1 colher de chá de fermento.   Junta-se a margarina derretida com o açucar. Bate-se muito bem, em seguida juntam-se os ovos e volta-se a bater até fazer bolhinhas. Por ultimo junta-se o leite alternando com…

125 gr de marmelada 125 gr nozes (partidas) 125 gr farinha 150 gr açucar 6 ovos. Desfaz-se a marmelada com um garfo, juntar as nozes partida aos bocadinhos e em seguida o açucar e os ovos, batendo tudo muitíssimo bem. Seguidamente bater as claras em castelo e juntar metade desta…

200 g de farinha de milho, muito fina 200 g de farinha de trigo 200 g de amêndoas (peladas e raladas, não muito finas) 200 g de açucar 2 gemas 1 limão 150 g de manteiga   Misture as farinhas previamente peneiradas, o açucar, a casca de limão ralada e…

100 g de manteiga à temperatura ambiente 85 g de açúcar 3 ovos grandes 175 g de farinha com fermento 50 g de sultanas 1 colher de sopa de leite Para a cobertura: 50 g de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar pilé 1 colher de café de canela…

Ingredientes: 200 grs. de manteiga à temperatura ambiente raspa da casca de 1 limão 4 ovos 250 grs. de farinha 200 grs. de açúcar 1 colher de chá rasa de fermento em pó 1/2 colher de chá de essência de baunilha   Preparação: Aqueça o forno a (180ºC). Bata muito…

3 maçãs 4 ovos 200 g de farinha 200 g de margarina 250 g de açúcar 1 colher de chá de canela   Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas. Mistura-se 50 g de açúcar com a canela e deita-se sobre as maçãs. Deixa-se repousar 1 hora. Entretanto, prepara-se…