Gelado com Iogurte
Iogurte: 2 (ananás, morango, coco…) Fruta: Igual ao iogurte escolhido 1 litro de leite 6 ovos 250 g de açúcar Junta-se o açúcar às gemas dos 6 ovos e bata-as até ficarem cremosas. Ferve-se o leite e, depois deixe arrefecer um pouco, junta-se as gemas e, no lume, mexe-se…
Bolo Mousse de Chocolate de Natal
Massa: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 chávena e meia (chá) de açúcar 6 ovos 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 chávenas (chá) de chocolate em pó solúvel 1 chávena (chá) de leite Recheio e Cobertura:…
Torta de Limão
Ingredientes: 8 ovos peso dos ovos em açúcar 2 colheres sopa farinha trigo sumo e raspa de um limão 2 colheres sopa de margarina Preparação: Unte um tabuleiro (30×21) com margarina. Misture o açúcar com a margarina e a farinha. Junte os ovos e o sumo e a raspa…
Batatas a Murro no Microondas
700gr de batatas pequenas 2dl de azeite sal alhos Lavar e secar bem as batatas, mantendo a pele. Picar as batatas em volta com um garfo, dispondo de seguida numa assadeira (ou em recipiente próprio para microondas) de modo a que não fiquem sobrepostas. Salpicar abundantemente com sal grosso. Tapar…
Strogonoff de Bacalhau
400 g de bacalhau demolhado 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picado 2 cebolas picadas 500 g de tomate sem peles e sem sementes. 1 cálice de Porto branco 1 colher de chá de orégão 1 raminho de funcho 150 g de cogumelos laminados 50 g…
Peru Assado
perna ou coxa de peru sal pimenta piri-piri alho massa de pimentão oregãos limão vinho branco Numa assadeira coloco a perna ou a coxa de peru, à qual nunca tiro a pele, e tempero em primeiro lugar com sal e pimenta. Num almofariz misturo um pouco mais de sal,…
Pulau de Ervilhas
Arroz basmati 1 pau de canela 3 cravinhos sal ervilhas água alho cebola azeite Coentros frescos Numa panela com tampa pesada coloque um pouco de e junte um dente de alho picado , os cravinhos e o pau de canela . Pique a cebola, e ligue o lume. Quando…
Pudim de Peixe
500g de filetes de pescada 150g de miolo de pão duro 4dl de leite 1 cebola média 2 clh sopa margarina 4 ovos 1 limão 1 ramo de salsa pão ralado noz moscada sal e pimenta Ponha o miolo de pão esfarelado a amolecer no leite a ferver. Coza…
Empanada de Bacalhau
400g de massa de pão 2 postas de bacalhau demolhado 1clh sopa de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 2clh sopa de polpa de tomate sal e pimenta q.b. ½ copo de vinho branco Deixe a massa levedar. Entretanto retire as peles e as espinhas do bacalhau e…
Chop Suey de Porco
300 gr de bifanas cortadas em tiras 1 lata pequena de milho cozido 1 cenoura grande 1 cebola grande 3dentes de alho picados 1 c. café de gengibre em pó 8 vagens de feijão verde 1 pimento laranja 1 lata de rebentos de soja (ou rebentos frescos) cogumelos frescos (ou…
