Gratinado de Frango e Espinafres
4 peitos de frango cortados em tiras 1 pacote de molho bechamel alho limão 1 embalagem de espinafres congelados 1 lata de cogumelos laminados azeite sal qb Temperar o frango com sal, limão e alho. Cozinhar o frango com um pouco de azeite, quando já estiver passado, junta-se os…
Caril Cremoso de Frango
400 gr de peito de frango 1 cebola pequena 2 tomates pequenos bem maduros 1 colher de sopa de pó de caril 100ml de leite de coco 100ml de natas ligeiras sal q.b. óleo alimentar Começe por picar a cebola e levar a alourar com o óleo. Junte depois…
Frango Estufado
1/2 frango partido em pedaços e limpos de peles 1 tomate grande maduro 1/2 pimento verde 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 folha de louro azeite q.b. sal e pimenta 100ml de vinho branco 1 colher de sopa de aguardente 1 colher de sopa de vinho do porto…
Cubinhos de Batata Assada com Alecrim
500gr de batatas 2 dentes de alho azeite q.b. 2 hastes de alecrim fresco sal e pimenta Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubinhos pequenos e leve-as a cozer em água temperada de sal durante 10 minutos. Entretanto ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Num almofariz…
Bifinhos com Molho de Pimenta Verde
500gr de lombo de porco cortado em bifinhos finos 1 pacote de natas 4 colheres de chá de pimenta verde sal alho em pó vinho branco 1 folha de louro azeite Tempere os bifinhos com sal, alho em pó, vinho branco e a folha de louro. Leve uma frigideira…
Frango à Xangai
Uma refeição ideal para aproveitar sobras de frango assado ou cozido, desta vez com um toque oriental. 1/2 frango assado ou cozido 1 clh de sopa de óleo de sésamo 1/2 pimento 50g de toucinho fumado 1clh sopa de molho de soja 1clh café de maisena 1/2 cálice de vinho…
Canelones de Bacalhau
1 embalagem de Pastéis de Bacalhau (360 g) 12 Folhas de Lasanha Combino 1 cebola 5 dl de leite quente 100 g de queijo ralado 50 g de margarina 50 g de farinha 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta q.b. Margarina para untar Deixe descongelar os pastéis de…
Dourada no Forno com Presunto
1 dourada (cerca de 1 kg) 1 colher (café) de sal Pimenta moída q. b. 1 ramo de salsa 2 folhas de louro 2 cebolas 2 tomates maduros 1/2 pimento verde 3 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 500 g de batatas 4…
Bolo de Noz com Doce de Ovos
250gr de miolo de noz 250gr de açúcar amarelo 6 claras 6 gemas 1dl de água 250 gr de acúcar branco Pre aqueça o forno a 180ºC. Passe o miolo de noz pela picadora e junte ao açúcar amarelo. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore as…
Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Chocolate Branco
6 ovos 250 g de manteiga 250 g de açúcar 200 g chocolate negro 4 colheres de sopa de farinha com fermento 1 lata de leite condensado cozido (Doce de Leite) 200gr de chocolate branco 100ml de natas 200gr de Malteasers Comece por fazer o bolo. Derreta o chocolate negro…
