Croissants com Queijo e Fiambre
1 base de massa quebrada de compra Fatias de queijo flamengo Fatias de fiambre Queijo mozarella 1 gema de ovo Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro com tapete de silicone ou papel de ir ao forno e reservar. Estender a massa. Com o cortador de pizza ou…
Pão-de-ló com Natas
1 embalagem de preparado para Pão-de-ló 4 ovos 2 colheres de sopa de leite Raspa de 1 limão 1 pacote de natas 4 colheres de sopa de açúcar Raspas de chocolate Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (usei de 24cm) com margarina e polvilhar de farinha….
Empadão de Chili
Puré de batata suficiente para cobrir o fundo de um tabuleiro de forno 500g de carne picada (qualquer) 1 lata de feijão encarnado cozido (das pequenas) 1 cebola pequena 3 dentes de alho Tomate enlatado – 2, ou o equivalente em pedaços 2 pézinhos de coentros Queijo mozarella (muito!!!) …
Bolo Fofo de Tangerina e Amêndoas
220g de açúcar 125g de farinha 125g de manteiga 8 claras 1 colher de chá de fermento sumo de 2 tangerinas Raspa de tangerina Amêndoas laminadas para cobrir Açúcar para polvilhar 1 pitada de sal fino Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater as claras, juntamente com o sal, em…
Tarte de Feijão com Coco
Uma base para tarte de massa folhada 280 g de feijão branco (uma lata pequena) 350g de açúcar 80g de farinha 80g de margarina 5 ovos 100g de coco ralado Açúcar para polvilhar Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa numa tarteira e picar a base com um…
Batatas Mistas
5 ou 6 batatas 3 ovos 6 fatias de fiambre 6 fatias de queijo flamengo Queijo mozarela Maionese Descascar e cortar as batatas em cubos. Colocar a cozer num tacho, juntamente com os ovos. Temperar com sal. Enquanto isso, aquecer o forno a 180.ºC e colocar umas nozes de…
Pudim de Queijo da Ilha
500g de açúcar 150g de queijo da ilha ralado 100g de farinha 50g de margarina derretida 5 ovos 2 iogurtes naturais 6 colheres de sopa de caramelo líquido Pré-aquecer o forno a 180.ºC e untar uma forma com o caramelo. Numa tigela juntar o açúcar, o queijo ralado, a…
Bolo de Limão com Coco
260g de açúcar 4 ovos 250g de farinha 125g de margarina 1 limão – sumo e raspa da casca 100g de coco ralado 1 iogurte natural 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar abundantemente…
Torta com Recheio de Leite Condensado
1 lata de leite condensado cozido 160g de açucar 120g de farinha 70g de manteiga derretida 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó Margarina para untar Açucar para polvilhar Papel vegetal Forrar o tabuleiro com papel de vegetal e barrar com margarina. Ligar o forno a…
Pimentos e Batatas Recheadas com Atum
1 pimento vermelho 5 batatas médias sal 0,5 dl de azeite 1 cebola 3 latas de atum 3 dl de molho de tomate 1 colher de sobremesa de manteiga 1 colher de sobremesa de farinha 1,5 dl de leite pimenta noz moscada 120 g de queijo ralado 1 colher de…
