Folhado de Queijo e Fiambre

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Folhado de Queijo e Fiambre
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  • 400 g de massa folhada
  • 300 g de fiambre em fatias grossas
  • 300 g de queijo mozzarella em fatias grossas
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de  leite
  • 1 gema
  • Tomilho q.b.
  • Farinha para polvilhar

 

Retire a gordura ao fiambre e corte-o em cubinhos. Corte também o queijo mozzarella em cubinhos.

Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo, espalhe por cima o queijo misturado com o fiambre, os dentes de alho picados finamente e um pouco de tomilho. Pincele à volta com a gema misturada com o leite e enrole.

Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até que fique douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.

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