Pudim de Queijo da Ilha | Receitas e Menus

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Gastronomia Açoreana

Pudim de Queijo da Ilha

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pudim-queijo-ilha

 

Pré-aquecer o forno a 180.ºC e untar uma forma com o caramelo. Numa tigela juntar o açúcar, o queijo ralado, a margarina derretida e a farinha. Misturar muito bem. Á parte, bater os ovos juntamente com os iogurtes. Juntar ao preparado anterior e misturar muito bem. Colocar o pudim na forma caramelizada e levar ao forno, em banho-maria, cerca de 50 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer no banho-maria.

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