Bolinhas Recheadas com Chouriço e Mozzarella | Receitas e Menus

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Bolinhas Recheadas com Chouriço e Mozzarella

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Rende 26 bolinhas

  • 250ml de leite
  • 50g de margarina amolecida
  • 1 saqueta de fermento para pão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa de orégãos secos
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 500g de farinha
  • Rodelas de chouriço q.b.
  • Queijo mozarela ralado q.b.

Com a ajuda de um robot de cozinha ou batedeira misturar e bater o leite com a margarina.

Juntar de seguida o fermento, o sal, os orégãos, o alho em pó e a farinha e bater muito bem até estar uma massa consistente.

Deixar a massa repousar enquanto se preparam as restantes coisas.

Retirar a pele ao chouriço e cortar em rodelas. Separar o queijo mozarela. Preparar um tabuleiro de foro com tapete antiaderente e aquecer o forno a 180.ºC. 

Retirar pequenas porções de massa (do tamanho de ameixas) e com as mãos esticar um pouco a massa até parecer uma mini-pizza.

Colocar uma ou duas rodelas no centro, cobrir com queijo mozarela ralado e fechar a massa por completo para o queijo não “fugir” no forno.

Colocar as bolinhas no tabuleiro e levar ao forno quente cerca de 25 minutos ou até estarem douradinhas.

Comer quentes ou frias.

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