Arroz Dourado
350 g de arroz agulha 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 7,5 dl de caldo de carne a ferver 1 folha de louro 1 colher (café) de paprica 1 pitada de cominhos em pó Sal q.b. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo,…
Batatas com Queijo
6 batatas 2 dentes de alho 100 g de queijo creme 100 g de queijo ralado 3 colheres (sopa) de manteiga 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b. Ligue o forno a 180 graus. Descasque as batatas e os dentes de alho, pique os alhos e rale…
Arroz Gratinado com Queijo
500 g de sobras de arroz cozido seco 150 g de queijo ralado 100 g de farinha 1 pimento vermelho pequeno 1 cebola 3 Ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 ramo de salsa picada 1 pitada de sal Margarina para untar Ligue o forno a 180…
Rosti de Batata com Bacon
800 g de batatas 150 g de bacon 1 cebola 1 ovo 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de farinha 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b. Descasque as batatas e rale-as no ralador na parte grossa. Deite em cima de um pano de cozinha, feche…
Empadão de Legumes
1,200 kg de batatas 100 g de soja granulada fina 1 beringela 1 courgette 1 cenoura grande 1 alho-francês 1 cebola 1 dl de leite quente 0,5 dl de azeite 1 colher (sopa) de manteiga Cominhos em pó q.b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b. Deite a soja granulada numa…
Arroz de Açafrão e Bacon
350 g de arroz 150 g de bacon 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 colher (sobremesa) de açafrão em pó 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire…
Arroz de Cogumelos
75 g. Manteiga 1 Cebola 200 g. cogumelos 220 g. arroz agulha 3,5 dl caldo de galinha raminho de salsa q.b. sal e pimenta Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar. Adicione o caldo…
Batatas com Bacon no Forno
4 batatas-doce médias 300 g de bacon 1 l de leite 50 g de Manteiga 1/2 c. (de café) de alho em pó 125 g de queijo ralado sal q.b. pimenta q.b. Ligue o forno a 200° C. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Lave-as, escorra e tempere…
Bolo Semifrio de Manga
PARA O GLAZE: 1 manga madura descascada e cortada em quadrados pequenos 2 chávenas de chá de néctar de manga 5 c. sopa de açúcar 3 c. chá de gelatina em pó 1 c. sopa de sumo de limão 2 c. sopa de néctar de manga 2 c. sopa de…
Tarte de Manga com Framboesas
250 g de bolachas digestivas light 120 g de margarina vegetal 150 g de framboesas congeladas ou frescas 1 lata de leite condensado light ou de soja 1 manga pequena 4 dl de creme vegetal para bater 3 claras 5 folhas de gelatina Triture as bolachas digestivas light e…
