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Arroz

Arroz de Cogumelos

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arroz-cogumelos

  • 75 g. Manteiga
  • 1 Cebola
  • 200 g. cogumelos
  • 220 g. arroz agulha
  • 3,5 dl caldo de galinha
  • raminho de salsa
  • q.b. sal e pimenta

 

Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar.

Adicione o caldo de galinha a ferver, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 12 minutos.

Retire do calor, mexa com um garfo e salpique com a salsa picada. Sirva bem quente.

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