Charlote de Castanhas
Charlote: 1 embalagem de palitos de la reine (200 g) 4,5 dl de leite 5 folhas de gelatina 75 g de açúcar 3 gemas 250 g de puré de castanha 1 dl de natas Decoração: 125 g de açúcar 2 c. (de sopa) de àgua 150 g de castanhas peladas…
Arroz de Camarão
200 g de arroz 0,5 knorr de marisco 150 g de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate sem pele Vinho branco q.b. +/- 80 cl de água Salsa q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Num tacho coloque a cebola picada, dois dentes de alho e…
Caldeirada de Potas
1 kg de argolas de pota 1 lata de tomate pelado picado 5 a 6 batatas grandes 1 cebola 1 tira de pimento verde 1 tira de pimento vermelho Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b. Vinho branco q.b. Descasque a cebola e corte-a em rodelas para um tacho. Descasque…
Bolo Tentação de Chocolate com Morangos
Bolo 6 Ovos (à temperatura ambiente) 1 ½ Chávena (chá) de Açúcar 1 Colher (chá) de Extrato de baunilha 1 Chávena (chá) de Farinha ½ Chávena (chá) de Chocolate em pó 1 Colher (chá) de Fermento em pó Manteiga e Farinha (para untar e polvilhar a forma) Calda ¾ Chávena…
Bolo de Fubá Cremoso
3 Chávenas (chá) de Leite 3 Ovos 3 Chávenas (chá) de Açúcar 1 Chávena (chá) de Farinha de milho 3 Colheres (sopa) de Farinha de trigo 2 Colheres (sopa) de Manteiga (à temperatura ambiente) 1 Colher (sopa) de Fermento em pó 50g de Queijo parmesão ralado 1 Pitada de Sal…
Folhados de Salsicha
Para 12 mini folhados 2 Latas de Salsicha (tipo frankfurt) 1 Embalagem de Massa folhada fresca retangular Sementes de Funcho Queijo parmesão ralado Sementes de sésamo Farinha (para estender a massa) Ovo batido (para pincelar a massa) Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte-a ao meio…
Frango Dourado no Forno
1 Frango 4 Colheres (sopa) de Molho inglês 4 Colheres (sopa) de Ketchup 2 Colheres (chá) de Mostarda em pó 1 Colher (chá) de Gengibre em pó 1 Colher (sopa) de Doce de alperce Sal, Azeite e Pimenta preta Corte o frango em 8 pedaços, separando as pernas das…
Caril de Atum com Batata Doce
600g de lombo de atum 400g de batata doce 1 cebola picada 1 colher (sopa) de óleo de palma 1 colher (sopa) de pasta de alho e gengibre 1 colher (sopa) de caril em pó 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de cúrcuma 1 malagueta fresca 2 colheres…
Lasanha de Legumes com Creme de Queijo
1 Cebola laminada 1 Alho francês laminado 4 Cenouras raladas 1 Pimento vermelho 250g de Ervilhas 150g de Milho doce Cebolinho 250g de Massa fresca para lasanha 200g de Queijo mozzarella ralado Azeite, Sal e Pimenta preta CREME DE QUEIJO 500ml de Leite 50g de Farinha 25g de Manteiga 80g…
Frango Assado à Portuguesa
1 Frango em pedaços 800g de Batata 2 Colheres (sopa) de Paprica 6 Dentes de Alho ralado 100ml de Vinho branco 100g de Bacon fumado 1 Punhado de Azeitonas galegas Azeite, Sal e Pimenta preta Coloque os pedaços de frango numa vasilha com as batatas previamente descascadas e cortadas…
