- 1 Frango em pedaços
- 800g de Batata
- 2 Colheres (sopa) de Paprica
- 6 Dentes de Alho ralado
- 100ml de Vinho branco
- 100g de Bacon fumado
- 1 Punhado de Azeitonas galegas
- Azeite, Sal e Pimenta preta
- Coloque os pedaços de frango numa vasilha com as batatas previamente descascadas e cortadas em cubos.
- Junte a paprica e os alhos e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e um fio generoso de azeite.
- Envolva e transfira a mistura para uma assadeira.
- Distribua o bacon cortado em pequenos cubos e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 50 minutos.
- Guarneça com as azeitonas e sirva com uma salada mista.
