Asinhas de Frango com Molho de Soja
1 Cebola 1 limão 1 kg de asas de frango 4 dentes de Alho 1 dl de vinho 1 c. (sobremesa) de pimentão doce 400 g de brócolos 400 g de cenoura sal q.b. Azeite q.b. molho soja q.b. sementes de sésamo q.b. Corte a cebola em rodelas e o limão em quartos. Coloque-os num recipiente fundo e junte-lhes as asas de frango, os alhos esmagados, o…
Bolo de Bolacha e Morango
3 folhas de gelatina vermelha 2 saquetas de pudim instântaneo de morango 2 dl de natas 2 c. (de sopa) de açúcar 200 g de bolachas de chocolate 1,5 dl de leite morno óleo q.b. Morangos q.b. chantili q.b. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Prepare o pudim conforme o mencionado na embalagem. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as, em…
Bolonhesa de Atum
500 g de massa Conchas tricolor Milaneza 1 lata de atum (250 g) 1 colher de sopa de alho picado congelado 100 g de cebola congelada em cubos 1 folha de louro 4 colheres de sopa de azeite 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cubo Knorr Massas 1 lata…
Lulas com Ervilhas e Molho de Açafrão
1 kg de lulas limpas 3 colheres de sopa de azeite 100 g de cebola em cubos congelada 1 colher de sopa de alho congelado picado 200 g de tomate congelado em cubos 1 folha de louro 2 colheres de chá de açafrão das Índias em pó 225g de ervilhas…
Bacalhau com Amêijoas e Natas
400 g de filetes de bacalhau seco 700 g de batatas 300 g de miolo de amêijoa congelado 4 ovos pimentão doce moído q.b. 2 colheres de sopa de salsa fresca picada 200 ml de nata ligeira 2 colheres de sopa de alho picado congelado azeite q.b. queijo curado da…
Lulas de Molhata
1 kg de lulas limpas 500 g de ervilhas 100 g de cebola congelada em cubos 2 colheres de sopa de alho picado 1 colher de sopa de coentros frescos picados 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1 dl de azeite 2 dl de vinho branco Sal e…
Moussaka com Arroz
250 g de arroz Basmati 300 g de carne picada (porco, vitela, etc.) 2 beringelas queijo curado da Ilha ralado q.b. 1 dl de vinho branco 40 g de molho de tomate com basílico 2 gemas de ovo margarina q.b. 1 dl de azeite sal e pimenta de misturas q.b….
Frango com Béchamel e Requeijão
1 frango com 1,780 kg 500 ml de Béchamel 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho congelado picado 1 requeijão cremoso pequeno 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 dl de caldo de galinha 1 dl de vinho branco 50 g de…
Lasanha de Bacalhau com Amêijoa
500 g de bacalhau demolhado desfiado 500 ml de Béchamel 1 embalagem (500 g) de massa para lasanha pré-cozinhada 150 g de miolo de amêijoa 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho picado congelado 1 lata de tomate triturado com ervas aromáticas 1 cenoura…
Lulas Estufadas com Puré
1 kg de lulas limpas 1 colher de sopa de alho picado congelado 200 g de cebola congelada em cubos 1 mini Sagres (20 cl – cerveja) piripiri q.b. 4 colheres de azeite 2 folhas de louro 1,5 dl de água 1 colher de farinha Maizena salsa fresca picada q.b….
