Frango em Molho de Castanha de Caju
2 cebolas médias 2 colheres sopa de pasta de tomate 50g castanhas de caju 1 colher chá de sementes de cominhos 1 colher chá de sementes de coentros ½ colher chá de cardamomo (as sementes internas, sem as cascas) 1 colher chá de alho ralado 1 colher chá de chilli…
Bifes de Frango Salteados com Ananás e Legumes
620 g de bifes de frango 4 + 4 colheres de sopa de azeite sumo de limão q.b. alho moído q.b. ervas e especiarias para Aves q.b. 1 colher de sopa de mostarda de Dijon 50 g de margarina 2 rodelas de ananás + calda 400 g de legumes para…
Bifes de Frango com Molho de Chouriço
500 g de bifes de frango 1 colher de sopa de alho congelado picado sumo de limão q.b. 50 g de cebola congelada em cubos ½ chouriço de carne corrente 1,5 dl de vinho branco 8 colheres de azeite 1 colher de sopa de salsa fresca picada ervas e especiarias…
Caldeirada de Carne de Porco
600 g de bifanas pojadouro de porco 2 cebolas alho moído q.b. 1 lata de tomate pelado (425 ml) 1 colher de chá de pimentão doce 1 ½ dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 pimento verde pequeno 1 pimento vermelho pequeno sal e pimenta de misturas q.b….
Bifes de Porco com Puré de Abóbora
600 g de Bifanas de Porco alho em pó q.b. pimentão-doce q.b. sumo de limão q.b. 5 colheres de sopa de polpa de tomate 2 dl de vinho branco 50 g de margarina Vaqueiro 3 colheres de sopa de vinho do Porto 5 colheres de sopa de azeite sal e…
Pudim de Carne no Forno
½ kg de carne de porco picada 1 bola de mistura (cerca de 130 g) 1 cubo Knorr caldo de carne 2 dl de água 2 dl de leite 4 ovos 1 colher de sopa de margarina líquida Vaqueiro 1 colher de sopa de coentros frescos picados uma pitada de…
Bifinhos de Porco com Molho de Café e Porto
670 g de bifanas de porco 500 ml de Bechamel de compra alho moído q.b. 100 g de margarina 2 colheres de sopa de banha 1 chávena de café (bica) ½ chávena de café (bica) de vinho do Porto salsa fresca picada q.b. sal e pimenta de (moinho) misturas q.b….
Carne Picada com Espirais Tricolor no Forno
500 g de Espirais Tricolor 1 lata de cogumelos laminados 600 g de carne de porco picada ½ chouriço de carne 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de banha ervas e especiarias para Massas 1 colher de sopa de molho de soja 100 g de cebola…
Frango de Arquiduque
580 g de bife de frango 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de chá de alho moído 2 cenouras médias 2 dl de nata ligeira 50 g margarina 2 colheres de sopa rasas de farinha 2 ½ dl de leite 1 dl de vinho branco ½ dl…
Bifes de Porco com Molho de Porto e Cogumelos
570 g de bifes de porco 50 g de cebola congelada em cubos 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cubo caldo Knorr de Carne 3 dl de água 1 colher de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de azeite 50 g de margarina 1 colher de…
