Carne Picada com Espirais Tricolor no Forno | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Carne de Porco

Carne Picada com Espirais Tricolor no Forno

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)
  • 500 g de Espirais Tricolor
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 600 g de carne de porco picada
  • ½ chouriço de carne
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de banha
  • ervas e especiarias para Massas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 100 g de cebola congelada em cubos
  • 1 colher de sopa de alho congelado picado
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de manjericão
  • queijo Mozzarella ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 500 ml de Bechamel

Leve uma panela ao lume com bastante água, um fio de azeite e as ervas e especiarias para Massas, deixe ferver, adicione a massa e deixe cozinhar durante 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire, escorra e reserve. Retire a pele ao chouriço, corte-o em rodelas e depois em quartos. Ligue o forno a 180ºC.

Num tacho ao lume, deite o azeite, a banha, deixe aquecer e derreter, junte a cebola, o alho e o louro e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione os cogumelos, a polpa de tomate, o manjericão, sal, pimenta, mexa e deixe refogar mais 5 minutos. Adicione a carne, envolva-a no refogado e deixe cozinhar até aquela ficar lourinha. Junte o vinho branco, o molho de soja e deixe cozinhar mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reduza o lume para médio/baixo.

Vá juntando ao tacho da carne, colheradas de massa e envolvendo ao mesmo tempo até acabar a massa. Entretanto, prepare o Béchamel. Deite metade do Béchamel no tacho com a massa e envolva tudo muito bem.

Num tabuleiro refractário deite o preparado da massa, verta o restante Béchamel por cima, espalhe pela superfície, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos ou até ficar douradinho por cima. Retire e sirva de imediato.

Deixe um comentário