Receita de Bacalhau Espiritual
Ingredientes: 400 g de bacalhau desfiado 1 cenoura grande 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro 3 pães secos noz moscada q.b. mistura de 5 pimentas q.b. sal q.b. azeite q.b. 300 ml de molho bechamel 50 g de queijo mozzarella ralado Preparação: Num tacho leve ao…
Mimos de Pescada Enrolados em Bacon
Ingredientes para 3 pessoas: 6 mimos de pescada 6 tiras de bacon 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 colher de sopa de molho inglês ervas italianas q.b. mistura de 5 pimenta q.b. sal q.b. Preparação: Num tacho coloque um fio de azeite, as cebolas às rodelas e…
Bifes com Cogumelos e Molho Madeira
Ingredientes: 6 bifes de novilho 300 g de cogumelos brancos laminados 200 ml de água 200 ml de vinho do Porto 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de manteiga 1 cubo de caldo de carne 1…
Naked Cake de Chocolate e Caramelo
Ingredientes para o bolo: 225 g de farinha 200 g de açúcar mascavado 150 ml de óleo 200 ml de leite meio gordo 6 ovos 50 g de cacau em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de extracto de baunilha caseiro Ingredientes para a…
O Tiramisú Sem Ovos da Mamã
Ingredientes: 250 g de queijo mascarpone (à temperatura ambiente) 200 ml de natas frias 75 g de açúcar 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de extracto de baunilha 175 g de palitos La Reine (ou champanhe) 250 ml de água quente 1 colher de sopa…
Bolo Húmido de Chocolate com Beterraba
Ingredientes: 125 g de beterraba cozida 200 g de chocolate de culinária 125 g de açúcar 1 café expresso 200 g de manteiga amolecida 125 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó 5 ovos Preparação: Reduza a…
Receita de Delícia de Bolacha da Mamã
250 g de bolacha Maria 500 ml de natas frias 1 lata de leite condensado 3 folhas de gelatina * * opcional, se for para congelar não necessita colocar as folhas de gelatina Num processador coloque as bolachas e pique até obter uma farinha. Reserve Bata as natas…
Receita de Bolo Pudim de Chocolate
Bolo 3 ovos 1 cháv. de chá de açucar 150g de manteiga derretida 1 cháv. e meia de farinha 1 colh. de sopa rasa de fermento 1/2 chávena de chocolate em pó (usei chocolate do leite tipo “nesquik”) Meia cháv. de leite Pudim 1 lata de leite condensado 4 ovos…
O Meu Bolo
4 ovos 2 maçãs 1/2 cháv. de óleo 1/2 cháv. de leite 1 cháv. de açúcar 2 cháv. de farinha de trigo 2 colh. de sopa de côco ralado 2 colh. de sopa de mistura de cereais em pó (cevada e café, daquela mistura de colocar no leite) 1 colh….
Bolo da Consoada
160 g de manteiga 260 g de açúcar 3 ovos 1 c. de sopa de mel Raspa de 1 limão 1 c. de sopa de canela 160 g de farinha 1 c. de sopa de fermento 200 g de passas 100 g de frutas cristalizadas em pedaços 30 g de…
