Bolo dos Reis Magos | Receitas e Menus

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Receitas de Natal (Doces)

Bolo dos Reis Magos

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  • 6 ovos
  • 200 g açúcar
  • 230 g manteiga
  • 250 g farinha com fermento
  • 1 colher café canela
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 chávena frutos cristalizados
  • 80 g miolo amêndoa ralado
  • geleia de framboesa
  • 3 colheres sopa manteiga
  • 130 g chocolate
  • 1,5 dl leite
  • cacau

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha e a canela. Misture sem bater e acrescente as claras em castelo. Junte uma pitada de noz-moscada.

Deite metade da massa numa forma untada e polvilhada, espalhe os frutos cristalizados e a amêndoa ralada por cima e cubra com a massa restante. Leve ao forno pré-aquecido (175º) durante 45 minutos.

Verifique se está cozido, deixe arrefecer e desenforme.

Derreta o chocolate com as 3 col.de manteiga e acrescente o leite e um pouco de geleia de framboesa. Regue o bolo com este cobertura e polvilhe com cacau.

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