Trança Folhada de Maçã
3 chávenas de maçã cortada em cubos pequenos ¼ chávena de açúcar louro ¼ colher de chá de canela 1 noz de manteiga 2 colheres de sopa de farinha 1 folha de massa folhada redonda Leite q.b. Açúcar q.b. Num tacho colocar a maçã, açúcar, canela e manteiga e…
Semifrio de Lima
Ingredientes: 1 lata de leite condensado (397 g ou 304 ml) 1 pacote de natas (200 ml) 1 1/2 pacote de bolachas torradas (300 g) 1/2 chávena de sumo de lima raspas de lima Preparação Misturar o leite condensado, as natas e o sumo de lima até formar uma…
Tarte de Pêra com Creme de Ovos
Ingredientes 1 base de massa quebrada 3 pêras 150 g de açúcar 3 ovos 5 colheres de sopa de farinha 4 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de café de aroma de baunilha (opcional) Canela Noz-moscada Açúcar em pó Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater…
Receita de Tarte de Abóbora
Para o recheio: 1,4 kg de abóbora 50 g de manteiga sem sal 180 g de açúcar amarelo 4 colheres de sopa rasas de farinha 1 colher de café de noz-moscada 1 colher de chá de canela 1 1/2 colheres de chá de extracto de baunilha 2 ovos Para a…
Bolo de Ananás da mãe da Cristina
300g de Farinha 250g de Açúcar Calda do Ananás 5 Ovos Caramelo para barrar a forma Separe as gemas das claras. Bata o açúcar com as gemas, junte a farinha e a calda do ananás. Bata as claras e junte a massa. Unte a forma com manteiga e coloque…
Bolo Ministro
Para o bolo: 5 ovos 190g de açúcar 125g de farinha 90g de margarina amolecida 12g de fermento em pó 30g de cacau (mais um pouco para a decoração) Método Pré-aquecer o forno a 180º. Bater a margarina com açúcar até formar uma massa fofa e esbranquiçada. Adicionar as…
Receita de Bolo de Bolacha com Doce de Ovos
Ingredientes Para o doce de ovos 250 g de açúcar 1 colher de chá (cheia) de amido de milho (farinha maizena) 1 casquinha de limão 4 ovos inteiros + 4 gemas* 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal (ou margarina) 4 colheres de sopa de água 1 chávena de…
Tarte de Amêndoa da mãe da Cristina Ferreira da TVI
Ingredientes para a Massa: 200 gr de açúcar 200 gr de farinha 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga Ingredientes para o creme: 200 gr de amêndoa 200 gr de açúcar 100 gr de manteiga 3 colheres de sopa de leite Confeção: Para a base misturar todos…
Bife de Tomatada
1 kg carne de vaca bifes do lombo 4 cebolas médias 3 dentes de alho 6 fatias presunto 50 gr manteiga 50 gr banha de porco 1 dl vinho branco (com água em partes iguais) 1 colher de sopa tomates concentrado ramo salsa sal pimenta branca Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto. Desfaça o concentrado…
Receita de Galinha Corada no Forno
Ingredientes para 4 pessoas 1 galinha – ou um frango do campo 1 limão, cortado em pedaços 2 dentes de alho, fatiados 100 ml de vinho branco seco 1 raminho de salsa 1 pimento vermelho, cortado em tiras 2 malaguetas compridas, verdes, cortadas em tiras – ou um pimento verde…
