Ingredientes
- 1 base de massa quebrada
- 3 pêras
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de café de aroma de baunilha (opcional)
- Canela
- Noz-moscada
- Açúcar em pó
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater os ovos e o açúcar com as varas de arame (ou com a batedeira) até estarem bem misturados.
- Adicionar a farinha peneirada, a manteiga, o aroma de baunilha, as pitadas de canela e de noz-moscada. Bater novamente.
- Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada.
- Deitar a creme de ovos sobre a massa.
- Cortar as pêras em fatias finas e dispor sobre a mistura.
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Levar ao forno por 25 a 30 minutos ou até o creme estar firme.
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Antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.
