1 côco 250 gr. de coco ralado 1/2 colher de chá de pó de açafrão das índias 1/2 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de caentros 6 dentes de alhos 1 colher de sopa ou mais de malagueta moída com água 3 cebolas 100gr. de camarão descascado…

1/2 kg de cebolas, 12 pimentas verdes, 1 colher de cominhos 1/2 kg de farinha de lentilha de grão (dall).   Corte as cebolas e pimentas, juntar pó de cominhos, misture tudo isto com a farinha amassada e deixe por uma hora, para fazer amolecer as cebolas lá existentes, pondo um…

750 gr de lentilha de grão, 2 batatas médias, descascadas 2 cebolas, reduzidas a bocados, pimenta seca moída q.b. pimentas verdes, q.b., cortadas em bocados sal q.b.   Faz-se uma massa com todos estes ingredientes. Separa-se, formando bolinhos redondos e levam-se ao lume, a fritar. Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a…

1 kg. de lombo 15 dentes de alho 1 bocado de 3 cm. de gengibre 1 bocado de 3 cm. de açafrão-das-índias 1 colher de sopa de vinagre sumo de 2 limões 4 cebolas cortadas às rodelas 4 batatas cortadas em rodelas grossas óleo para a fritura q.b. sal q.b….

500 gr de farinha de trigo 1800 gr de açúcar 750 gr de amêndoa 4 côcos 24 gemas de ovos Manteiga q.b.   Tira-se o leite dos côcos, espremendo a polpa com uns pingos de água. Batem-se os ovos no leite e vai-se juntando com a farinha. Junta-se também o…

4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá cheia de caril 1 cebola pequena sal q.b. malagueta verde q.b. 2 dentes de alho 1 colher de chá de mostarda em grão 370 grs. de batatas 1 pitada de cominhos em pó Para a Massa: 30 gr de banha…

1 frango cortado aos pedaços alho gengibre pimenta coentros em pó coentros frescos açafrão 2 iogurtes naturais sal azeite pau de canela arroz cebola   Tempera-se o frango com o alho, gengibre, pimenta, coentros em pó e coentros frescos, açafrão, sal e os iogurtes e deixa-se repousar no mínimo 1…

250 grs de farinha de trigo água morna sal q.b.   Mistura-se a farinha com um pouco de sal fino e vai-se adicionando água morna aos poucos e amassando até ficar uma massa dura mas maleável. Deixa-se descansar durante 30 minutos, tapada com um pano após os quais retiram-se pequenas…

3 cebolas picadas 4 colheres de sopa de pasta de Ambotic 1 bola de tamarindo do tamanho duma noz desfeita em 2,5 dl. de água 5 dl. de água 6 solans de brindão 1 malagueta verde cortada ao meio verticalmente 4 colheres de sapa de óleo 500gr. de qualquer peixe…

1 dl de óleo de palma 2 tomates 1 molho grande de nabiças 1,5 dl de água sal q.b. 200 grs de amendoim sem casca 1 cebola grande   Leve ao lume num tacho a cebola picadinha com o óleo de palma a refogar um pouco. Assim que a cebola…