1 coelho 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de pimentão doce 150 ml de vinho branco 2 cebolas pequenas 2 chávenas de arroz carolino sal, pimenta e piripiri q.b. azeite, salsa e tomilho q.b.     Cortar o coelho aos bocados com a cabeça e os miúdos. Temperar…

1 coelho pequeno 2 colheres de sopa de azeite 2 dl. de vinho tinto 1 dl. de vinho branco 4 tomates 1 cebola 1 dente de alho salsa sal e pimenta   Prepare o coelho, guardando todo o sangue numa tigela contendo o vinho tinto. Em seguida corte o coelho…

Coelho rodelas de chouriço cebola 2 colher de sopa de azeite 1 lata tomate pelado vinho tinto sal alho picante louro   Corte o coelho aos bocados tempere-o com com vinho tinto, o alho, o louro, o sal e o picante e deixe ficar de um dia para o outro….