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Gastronomia Alentejana

Coelho à Caçador à Alentejana

1 coelho pequeno 2 colheres de sopa de azeite 2 dl. de vinho tinto 1 dl. de vinho branco 4 tomates 1 cebola 1 dente de alho salsa sal e pimenta Prepare o coelho, guardando todo o sangue numa tigela contendo o vinho tinto. Em seguida corte o coelho em bocados pequenos. Aqueça o

RECEITA DE Coelho à Caçador à Alentejana

Receitas de Coelho

Coelho no Tacho

Coelho rodelas de chouriço cebola 2 colher de sopa de azeite 1 lata tomate pelado vinho tinto sal alho picante louro

 

Corte o coelho aos bocados tempere-o com com vinho tinto, o alho, o louro, o sal e o picante e deixe ficar de um dia para o outro. No dia seguinte

RECEITA DE Coelho no Tacho