Categoria: Bacalhau
Bacalhau. Se procura receitas de Bacalhau, seleccionámos as melhores receitas de Bacalhau da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bacalhau à Casa
3 postas de bacalhau 500g de batatas cortadas em cubinhos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 punhado de azeitonas pretas 1 Ramo de salsa picado 1 colher de sobremesa rasa de pimentão doce 1 colher de sobremesa rasa de creme de marisco (em…
Bacalhau com Creme de Marisco
1 kg de bacalhau demolhado 2 cebolas 3 colheres de sopa de margarina 1dl azeite 1l de leite 2 cubos de caldo de marisco 5 colheres de sopa de farinha maisena Sal q.b. 4 colheres de sopa de pão ralado 4 colheres de sopa de queijo em pó Deite…
Arroz de Bacalhau com Camarão e Pimentos
1 posta de bacalhau demolhado 8 a 10 camarões descascados 1 chávena de arroz carolino 4 colheres de sopa de pimento cortado aos cubinhos 1 colher de sobremesa de salsa picada 3 chávenas de água de cozer o bacalhau 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 4 colheres…
Canelonis de Bacalhau com Espinafres
300 g de bacalhau cozido e desfiado 300 g de espinafres cozidos e escorridos 250 g de cebola picada ou cortada em fatias muito finas 9 canelonis 3 a 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá mal cheia de colorau 1 dente de alho grande picado 1…
Feijão Branco com Arroz e Bacalhau
2 postas de bacalhau 2 copos de arroz carolino 1 frasco de feijão branco cozido 4 copos da água de cozer o bacalhau 1 cebola 3 dentes de alho 1 molho de coentros sal e pimenta preta azeite Cozer o bacalhau e reservar a água. Picar a cebola e…
Bacalhau Recheado com Alheira
6 postas de bacalhau 2 cenouras grandes 2 cebolas grandes 6 dentes de alho azeitonas verdes 2 alheiras Salsa q.b. Numa panela refogamos a cebola, o alho, as cenouras e as azeitonas com bastante azeite. De seguida dispomos este preparado no fundo de um piréx e colocamos as postas…
Bacalhau no Tacho
3 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas médias 4 dentes de alho 6 batatas sal q.b. azeite (bastante) 5 ovos cozidos azeitonas salsa q.b. Põem-se os ovos a cozer em água e sal. Dispõe-se tudo em cru, no fundo de um tacho médio, por camadas: cebola às rodelas, alho…
Bacalhau no Forno com Courgettes
4 postas de bacalhau demolhado batatas q.b. azeite q.b. 3 dentes de alho 1 cebola grande 10 tomates-cherry 20 gr de pimento verde aos cubos 1 pimento vermelho às tiras 1 courgette azeitonas pretas água q.b. sal q.b. pimenta q.b. salsa q.b. leite q.b. Coza o bacalhau em leite…
Arroz de Bacalhau com Gambas e Delícias do Mar
2 Postas de bacalhau do lombo (demolhadas) 8 Palitos de delícias do mar 12 Gambas 2 Chávenas de arroz Água (3 vezes a quantidade do arroz) 1 Dl de Azeite 1 Pimento vermelho 2 Tomates (cacho) madurinhos 2 Dl de vinho branco 1 Cebola 4 Dentes de Alhos 1 Malagueta…
Bacalhau à Posta no Forno com Legumes
1 embalagem (600g) de Lombos de Bacalhau 2 alhos franceses cortados em rodelas finas (só a parte mais clara) 2 cenouras raladas 2 colheres de sopa de alcaparras 4 a 5 chalotas ( podem substituir por cebolinhas) 100 g de bacon cortado em tirinhas pequenas dentes de alhos picados azeite q.b uma…