Medalhões de Pescada no Forno com Bacon e Ananás
(4 a 6 pessoas) 1 embalagem de 1kg de Medalhões de Pescada 200 g de bacon magro fatiado 1 lata pequena de ananás, ou ananás fresco sal q.b pimenta moída na altura q.b 1 fio de azeite vinagre bálsamico, 2 a 3 gotas por cada medalhão açucar q.b. Descongele os medalhões de pescada,…
Batatas Assadas
batatas alguns dentes de alho (3 ou 4) 1 folha de louro sal q.b. algum tomilho fresco banha de porco (ou azeite ou manteiga) salsa picada a gosto Descasque as batatas e leve-as ao lume, num tacho com sal. Deixe levantar fervura e cozinhar uns 10 minutos. Passado esse…
Semi-Frio de Pêssego e Avelã
Ingredientes : 1 e 1/2 lata grande de pêssegos em calda 8/ 9 folhas de gelatina incolor 2 colheres de sopa de açucar baunilhado 100 g de açucar 150 g de margarina 2 pacotes de natas bem geladas ( 2 x 250 ml) 100 g de miolo de avelã ligeiramente triturado 300…
Bolo de Limão e Maracujá
Ingredientes do bolo: 75g de farinha normal 150g de farinha com fermento 6 ovos 220g de açucar 8 colheres de chá de água quente Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Bata os ovos com uma batedeira eléctrica durante 7 minutos. Vá adicionando o açucar e continue a bater. Adicione a…
Tarte de Chocolate Cremosa
1 1/4 taças de farinha 1 1/4 taças de açúcar em pó 6 c. de sopa de manteiga 1/4 taças de nozes pecãs torradas 250 g de queijo cremoso 3 taças de natas 3 taças de leite 2 embalagem de pudim de chocolate Para a base: Pré-aqueça o forno a 160ºC. Misture a farinha e o açúcar, e acrescente em seguida a…
Camarões Salteados
camarões q.b. 1 cerveja 4 dentes de alho 1 raminho de salsa 1 fio de azeite 1 fio de óleo Coza os camarões (podem ser em cru). Numa sertã com um fio de azeite e outro de óleo, pique os alhos, e meta os camarões (com a casca). Junte…
Camarões Marinados no Whisky
1 kg de camarões selvagens 8 dentes de alho 50 gr de margarina 6 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de whisky Sumo de limão, sal e piripiri em pó, q.b. Abra os camarões pela parte dorsal, retire a tripa negra e espalme-os. À parte, misture…
Camarões Grelhados com Molho Picante
12 camarões tigre Azeite Limão Sal Pimenta Molho: 3 alhos 4 tomates maduros 1 malagueta 1 colher de chá de caril 1 colher de café de gengibre fresco e picado 5 colher de sopa de azeite Abrir os camarões e limpá-los. Temperar com limão, sal e pimenta. Passada uma hora…
Receita de Camarões Fritos
1 kg de camarão 1 limão 8 dentes de alho mostarda 1 dl. de azeite 2 piripiris sal Sem retirar a casca, esmague os dentes de alho, sobre pedra, fazendo pressão com a lâmina de uma faca. Lave o camarão. Numa frigideira grande, deite o azeite, alhos, o piripiri…
Camarões Exóticos
800 gr. de camarão 1 pimento verde pequeno 1 pimento vermelho pequeno 250 gr. de tomates 1 cebola média 1 limão 6 rodelas de ananás 2 colheres de sopa de óleo sal, pimenta e manjericão Retire a cabeça dos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os…
