Pudim de Tangerina
Caramelo e Decoração: 120 g de açúcar amêndoa torrada moída q.b. gomos de tangerina q.b. Pudim: 5 dl de sumo de tangerina 480 g de açúcar 15 gemas Ligue o forno a 180º C. Comece por preparar o caramelo, levando ao lume o açúcar com uns pingos de água…
Bifes com Molho de Cogumelos
4 bifes de porco 1 pacote de natas de cogumelos 2 colheres de sopa de margarina de alho 2 colheres de sopa de margarina para bifes 170 g de cogumelos frescos (brancos) 1 cebola pequena Azeite q.b. Sal q.b. Tempere os bifes com sal. Na frigideira coloque 1 colher…
Tarte de Maçã com Amêndoas
Massa: 200 g de farinha 2 colheres de sopa de açúcar 200 g manteiga em temperatura ambiente 1 gema Recheio: 400 g maçãs (pode usar mais) 100 g de açúcar 50 g de amêndoas picadas, palitadas ou até laminadas Passas q.b. 1 ou 2 maçãs para decoração Para fazer…
Queijada de Leite Condensado
4 ovos 100 g de farinha 500 ml de leite 200 g de açúcar 1/2 lata de leite condensado 1 colher de café de aroma baunilha Ligue o forno a 180ºC. Numa taça junte os ovos, a farinha, o açúcar, o leite condensado e a baunilha e bata com a…
Bolo de Iogurte de Limão
2 iogurtes de limão 4 ovos 4 copos de açúcar 4 copos de farinha com fermento 1 copo de óleo 3 limões (raspa e sumo) Ligue o forno a 175ºC, e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Numa taça junte os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha,…
Semifrio de Chocolate e Natas
Base: 300 g de bolacha oreo 100 g de manteiga Semifrio de Chocolate: 6 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 6 gemas 200 g de chocolate negro 200 ml de natas gordas MG 35% 4 claras Semifrio de Natas: 3 folhas de gelatina 200 ml de natas gordas…
Bolo de Limão e Iogurte
4 ovos 1 iogurte natural (sem açúcar) 3 copos (de iogurte) de açúcar 1 copo (de iogurte) de óleo 3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento 2 limões (raspa e sumo) Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe…
Pavlova de Chocolate
6 claras 300 g de açúcar 3 colheres de sopa de cacau 1 colher de chá de vinagre 50 g de chocolate partido aos pedaços 200 ml de natas gordas 3 colheres de sopa de açúcar Ligue o forno a 180ºC. Batas as claras adicionando o açúcar, aos poucos,…
Cheesecake de Oreos
Base: 300 g de oreos 100 g manteiga Recheio: 300 g de chocolate branco 250 g de mascarpone 200 ml natas 14 oreos Base: Triture as oreos na processadora. Derreta a manteiga e junte-a às oreos trituradas e volte a “triturar”. Coloque esta mistura numa tarteira de fundo amovível…
Aba de Vitela no Forno
1 kg aba de vitela 1 cebola Vinagre q.b 2 dentes de alho 1 cubo de “knorr” de carne Azeite q.b. Água q.b. Massa de pimentão q.b. Sal grosso q.b. 1 chávena de chá de arroz agulha 1 colher de chá de colorau 10 a 15 batatinhas de assar Vinho…
